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EL XANGARRITO MEX RESTAURANT

4811 N ROCKWELL ST, CHICAGO, IL 60625 · Restaurant

Résumé des inspections

EL XANGARRITO MEX RESTAURANT a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 novembre 2020. La dernière inspection, le 13 janvier 2025, n'a relevé aucune infraction.

5 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 juin 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 6 novembre 2020. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 5 juin 2024. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Plainte

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED SOME STAINED CUTTING BOARDS IN THE KITCHEN PREP AREA.INSTRUCTED TO RESURFACE OR REPLACE THE CUTTING BOARDS AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RAW WOOD SHELVES IN THE BASEMENT DRY STORAGE ROOM.INSTRUCTED TO PAINT OR SEAL THE SHELVES AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SECTION OF WALL BEHIND THE KITCHEN 2 DOOR PREP LINE COOLER MUST BE FINISHED AND PAINTED TO A SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACE.
  3. Plainte

    0 infraction

  4. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • 5-403.12--OBSERVED DRAIN LINE FROM ICE MAKER DRAINING INTO HANDWASHING SINK IN KITCHEN PREP AREA.INSTRUCTED TO RE-ROUTE SO THAT IT DRAINS INTO A FLOOR DRAIN AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    3 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED BLACK SLIMY SUBSTANCES ON INTERIOR WATER COMPONENTS OF THE ICE MAKER, DRIPPING INTO ICE "ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION". MANAGEMENT WAS INSTRUCTED TO TURN OFF MACHINE, REMOVE ICE AND HAVE INTERIOR OF ICE MACHINE CLEANED AND SANITIZED AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005, CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • DÉVICE DE PRÉVENTION DU BASSIN NON LOCÉ À ICE MACHINE.MUST INSTALL DEVICE DE PRÉVENTION DU BASSIN PEUT ÊTRE LOCÉ À SERVIR ET MAINTENANT.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED DRAIN LINE FROM ICE MAKER DRAINING INTO HANDWASHING SINK IN KITCHEN PREP AREA.INSTRUCTED TO RE-ROUTE SO THAT IT DRAINS INTO A FLOOR DRAIN AND MAINTAIN.
  6. Non-inspection

    0 infraction

  7. Toiles

    1 infraction

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • INSTRUCTED TO LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS IDENTIFIED WITH COMMON NAME (BEANS, FLOUR, ONIONS ETC).
  8. Non-inspection

    0 infraction

  9. Toiles

    0 infraction

  10. Licence

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A 1/2" GAP ALONG THE BOTTOM OF THE BASEMENT DOOR. MANAGEMENT INSTRUCTED TO RODENT PROOF BOTH BASEMENT DOORS AT THE TOP AND BOTTOM OF THE STAIRS.

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