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EMERALD DOWNS

2300 RON CROCKETT DR, AUBURN, WA 98001 · Restaurant (Seating 0-12)

Résumé des inspections

EMERALD DOWNS a été inspecté 1053 fois par Public Health – Seattle & King County depuis le 9 mars 2006. La dernière inspection, le 29 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

496 des 1053 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 10 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 296 fois dans 279 inspections distinctes, la plus récente le 23 mai 2026. Par exemple : 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 131 fois dans 131 inspections distinctes, la plus récente le 29 août 2026. Par exemple : 0600 - Installations de lavage des mains adéquates

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 90 fois dans 90 inspections distinctes, la plus récente le 30 août 2025. Par exemple : 4200 - Food-contact surfaces maintained, cleaned, sanitized

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 33 fois dans 33 inspections distinctes, la plus récente le 10 mai 2025. Par exemple : 1100 - Proper disposition of returned, unsafe, or contaminated food; proper date marking procedures for food at high risk for Listeria

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 16 fois dans 16 inspections distinctes, la plus récente le 7 juin 2008. Par exemple : Étiquetage approprié, signalisation

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Public Health – Seattle & King County, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1053 inspections

  1. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  2. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  3. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  4. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  5. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  6. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  7. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
  8. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  9. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  10. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  11. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  12. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  13. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  14. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  15. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4200 - Food-contact surfaces maintained, cleaned, sanitized
      • BLEU
  16. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  17. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  18. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
    • 1100 - Proper disposition of returned, unsafe, or contaminated food; proper date marking procedures for food at high risk for Listeria
      • ROUGE
  19. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  20. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  21. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  22. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  23. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  24. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  25. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  26. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  27. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  28. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Proper hot holding temperatures; between 130 to 134 degrees Fahrenheit (F) (54 to 56 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  29. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2700 - Conformité avec variance; processus spécialisés; plan HACCP
      • ROUGE
  30. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  31. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  32. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  33. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  34. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  35. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  36. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  37. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  38. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
  39. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  40. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  41. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  42. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  43. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  44. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  45. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4100 - Warewashing facilities properly installed, maintained, used; sanitizer concentration; test strips available and used
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  46. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
  47. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
  48. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  49. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  50. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
  51. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
  52. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  53. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  54. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
  55. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  56. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
  57. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
  58. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  59. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  60. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
  61. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  62. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  63. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  64. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
  65. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  66. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  67. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
  68. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
  69. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  70. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  71. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  72. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
  73. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  74. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  75. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
  76. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  77. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  78. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
  79. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  80. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  81. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
  82. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  83. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  84. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
  85. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  86. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  87. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  88. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  89. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  90. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  91. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  92. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  93. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  94. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  95. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  96. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  97. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  98. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  99. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  100. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  101. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  102. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  103. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  104. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  105. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  106. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  107. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  108. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  109. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  110. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  111. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  112. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  113. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  114. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  115. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  116. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  117. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  118. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  119. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  120. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  121. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  122. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  123. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  124. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  125. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  126. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  127. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  128. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  129. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  130. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  131. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  132. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  133. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  134. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  135. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  136. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  137. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  138. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  139. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  140. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  141. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  142. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  143. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  144. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  145. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  146. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  147. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  148. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  149. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  150. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  151. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  152. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  153. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  154. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  155. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  156. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  157. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  158. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 4800 - Installations...
      • BLEU
  159. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 4800 - Installations...
      • BLEU
  160. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  161. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 4800 - Installations...
      • BLEU
  162. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  163. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 4800 - Installations...
      • BLEU
  164. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  165. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  166. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 4800 - Installations...
      • BLEU
  167. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  168. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 4800 - Installations...
      • BLEU
  169. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  170. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  171. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 4800 - Installations...
      • BLEU
  172. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  173. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 4800 - Installations...
      • BLEU
  174. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  175. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  176. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  177. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  178. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  179. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  180. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  181. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  182. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  183. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  184. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  185. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  186. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  187. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  188. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  189. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  190. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  191. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  192. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  193. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  194. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  195. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  196. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  197. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  198. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  199. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  200. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  201. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  202. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  203. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  204. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  205. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  206. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  207. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  208. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  209. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  210. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  211. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  212. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  213. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  214. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  215. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  216. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  217. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  218. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  219. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  220. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  221. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  222. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  223. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  224. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  225. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  226. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  227. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  228. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  229. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  230. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  231. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  232. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  233. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  234. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  235. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  236. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  237. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  238. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  239. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  240. Inspection des retours

    0 infraction

  241. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  242. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  243. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  244. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  245. Inspection des retours

    0 infraction

  246. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  247. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  248. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  249. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  250. Inspection des retours

    0 infraction

  251. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  252. Inspection des retours

    0 infraction

  253. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  254. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  255. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  256. Inspection des retours

    0 infraction

  257. Inspection des retours

    0 infraction

  258. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  259. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  260. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  261. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  262. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  263. Inspection des retours

    0 infraction

  264. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  265. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  266. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  267. Inspection des retours

    0 infraction

  268. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  269. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  270. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  271. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  272. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  273. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  274. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  275. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  276. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  277. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  278. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  279. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  280. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  281. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  282. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  283. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  284. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  285. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  286. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  287. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  288. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  289. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  290. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  291. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  292. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  293. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  294. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  295. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  296. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  297. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  298. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  299. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  300. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  301. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  302. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  303. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  304. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  305. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  306. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  307. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  308. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  309. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  310. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  311. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  312. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  313. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  314. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  315. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  316. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  317. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  318. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  319. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  320. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  321. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  322. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  323. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  324. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  325. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  326. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  327. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  328. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  329. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  330. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  331. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  332. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  333. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  334. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  335. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  336. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  337. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  338. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  339. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  340. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  341. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  342. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  343. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  344. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  345. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  346. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  347. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  348. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  349. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  350. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  351. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  352. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  353. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  354. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  355. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  356. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  357. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  358. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  359. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  360. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  361. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  362. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  363. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  364. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  365. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  366. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  367. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  368. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  369. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  370. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  371. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  372. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  373. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  374. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  375. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  376. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  377. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  378. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  379. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  380. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  381. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  382. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  383. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  384. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  385. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  386. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  387. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  388. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  389. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  390. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  391. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  392. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  393. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  394. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  395. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  396. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  397. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  398. Inspection des retours

    0 infraction

  399. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  400. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  401. Inspection des retours

    0 infraction

  402. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  403. Inspection des retours

    0 infraction

  404. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  405. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  406. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  407. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  408. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  409. Inspection des retours

    0 infraction

  410. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  411. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  412. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  413. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  414. Inspection des retours

    0 infraction

  415. Inspection des retours

    0 infraction

  416. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  417. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  418. Inspection des retours

    0 infraction

  419. Inspection des retours

    0 infraction

  420. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  421. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  422. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  423. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  424. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  425. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  426. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  427. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  428. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  429. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  430. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  431. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  432. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  433. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  434. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  435. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  436. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  437. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  438. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  439. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  440. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  441. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  442. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  443. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  444. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  445. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  446. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  447. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  448. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  449. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  450. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  451. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  452. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  453. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  454. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  455. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  456. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  457. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  458. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  459. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  460. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  461. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  462. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  463. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  464. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  465. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  466. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  467. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  468. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  469. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  470. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  471. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  472. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  473. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  474. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  475. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  476. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  477. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  478. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  479. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  480. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  481. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  482. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  483. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  484. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  485. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  486. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  487. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  488. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  489. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  490. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  491. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  492. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  493. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  494. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  495. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  496. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  497. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  498. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  499. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  500. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  501. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  502. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  503. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  504. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  505. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  506. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  507. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  508. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  509. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130 degrés F et 134 degrés F
      • ROUGE
  510. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  511. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  512. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  513. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  514. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  515. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  516. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  517. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  518. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  519. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  520. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  521. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  522. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  523. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  524. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  525. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  526. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  527. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  528. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  529. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  530. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  531. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  532. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  533. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  534. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  535. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  536. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  537. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  538. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  539. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  540. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  541. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  542. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  543. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  544. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  545. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  546. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  547. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  548. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  549. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  550. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  551. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  552. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  553. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  554. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  555. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  556. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  557. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  558. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  559. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  560. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  561. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  562. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  563. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  564. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  565. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  566. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  567. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  568. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  569. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  570. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  571. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  572. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  573. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  574. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  575. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud appropriées (moins de 130° F )
      • ROUGE
  576. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  577. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud appropriées (moins de 130° F )
      • ROUGE
  578. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud appropriées (moins de 130° F )
      • ROUGE
  579. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  580. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud appropriées (moins de 130° F )
      • ROUGE
  581. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  582. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud appropriées (moins de 130° F )
      • ROUGE
  583. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  584. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  585. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud appropriées (moins de 130° F )
      • ROUGE
  586. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud appropriées (moins de 130° F )
      • ROUGE
  587. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud appropriées (moins de 130° F )
      • ROUGE
  588. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  589. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  590. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
  591. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  592. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
  593. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  594. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
  595. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
  596. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
  597. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  598. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
  599. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
  600. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  601. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
  602. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  603. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
  604. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
  605. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  606. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
  607. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  608. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
  609. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
  610. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  611. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
  612. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
  613. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
  614. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  615. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  616. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  617. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  618. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  619. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  620. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  621. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  622. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  623. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  624. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  625. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  626. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  627. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  628. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  629. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  630. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  631. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  632. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  633. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  634. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  635. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  636. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  637. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  638. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  639. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  640. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
  641. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  642. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
  643. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  644. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
  645. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
  646. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
  647. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  648. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
  649. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  650. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
  651. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  652. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
  653. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  654. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  655. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  656. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  657. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  658. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  659. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  660. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  661. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  662. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  663. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  664. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  665. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  666. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  667. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  668. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  669. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  670. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  671. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  672. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  673. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  674. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  675. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  676. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  677. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  678. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 5000 - Affichage du permis; nom de l'établissement mobile...
      • BLEU
  679. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  680. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  681. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 5000 - Affichage du permis; nom de l'établissement mobile...
      • BLEU
  682. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  683. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  684. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 5000 - Affichage du permis; nom de l'établissement mobile...
      • BLEU
  685. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  686. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  687. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 5000 - Affichage du permis; nom de l'établissement mobile...
      • BLEU
  688. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  689. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 5000 - Affichage du permis; nom de l'établissement mobile...
      • BLEU
  690. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  691. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  692. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  693. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 5000 - Affichage du permis; nom de l'établissement mobile...
      • BLEU
  694. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  695. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  696. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 5000 - Affichage du permis; nom de l'établissement mobile...
      • BLEU
  697. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  698. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  699. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 5000 - Affichage du permis; nom de l'établissement mobile...
      • BLEU
  700. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  701. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  702. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  703. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  704. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  705. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  706. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  707. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  708. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  709. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  710. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  711. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  712. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  713. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  714. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  715. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  716. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  717. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  718. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  719. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  720. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  721. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  722. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  723. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  724. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  725. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  726. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  727. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  728. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
  729. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  730. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  731. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
  732. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  733. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  734. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
  735. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
  736. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
  737. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
  738. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
  739. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  740. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
  741. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  742. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  743. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
  744. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  745. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  746. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
  747. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  748. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  749. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  750. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
  751. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
  752. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  753. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  754. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  755. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
  756. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  757. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  758. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  759. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  760. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  761. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
  762. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
  763. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  764. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  765. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
  766. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  767. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  768. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  769. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  770. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  771. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  772. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  773. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  774. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  775. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  776. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  777. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  778. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  779. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  780. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  781. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  782. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  783. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  784. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  785. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  786. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  787. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  788. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  789. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  790. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  791. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  792. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  793. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  794. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  795. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  796. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  797. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  798. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  799. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  800. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  801. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  802. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  803. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  804. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  805. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  806. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  807. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  808. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  809. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  810. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  811. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  812. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  813. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  814. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  815. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  816. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  817. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  818. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  819. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  820. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  821. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  822. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  823. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  824. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  825. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  826. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  827. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  828. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  829. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  830. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  831. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  832. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  833. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  834. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  835. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  836. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  837. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  838. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  839. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  840. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  841. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  842. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  843. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  844. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  845. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  846. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  847. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  848. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  849. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  850. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  851. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  852. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  853. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  854. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  855. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  856. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  857. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  858. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  859. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  860. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  861. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  862. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  863. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  864. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  865. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  866. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  867. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  868. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  869. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  870. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  871. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  872. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  873. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  874. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  875. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  876. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  877. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  878. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Installations de lavage de...
      • BLEU
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
  879. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
  880. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  881. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
  882. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Installations de lavage de...
      • BLEU
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
  883. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Installations de lavage de...
      • BLEU
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
  884. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
  885. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Installations de lavage de...
      • BLEU
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
  886. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Installations de lavage de...
      • BLEU
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
  887. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
  888. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
  889. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Installations de lavage de...
      • BLEU
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
  890. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
  891. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
  892. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  893. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • Procédures de réchauffage appropriées pour la tenue à chaud
      • ROUGE
  894. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
  895. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • Procédures de réchauffage appropriées pour la tenue à chaud
      • ROUGE
  896. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Installations de lavage de...
      • BLEU
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
  897. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • Procédures de réchauffage appropriées pour la tenue à chaud
      • ROUGE
  898. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  899. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
  900. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
  901. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
  902. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • Procédures de réchauffage appropriées pour la tenue à chaud
      • ROUGE
  903. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • Procédures de réchauffage appropriées pour la tenue à chaud
      • ROUGE
  904. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  905. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
  906. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  907. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • Procédures de réchauffage appropriées pour la tenue à chaud
      • ROUGE
  908. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • Procédures de réchauffage appropriées pour la tenue à chaud
      • ROUGE
  909. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  910. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
  911. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
  912. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Installations de lavage de...
      • BLEU
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
  913. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  914. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • Procédures de réchauffage appropriées pour la tenue à chaud
      • ROUGE
  915. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  916. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
  917. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
  918. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  919. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  920. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  921. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  922. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  923. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  924. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  925. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  926. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  927. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • Surfaces de contact avec les aliments entretenues, propres, désinfectées
      • BLEU
  928. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • Surfaces de contact avec les aliments entretenues, propres, désinfectées
      • BLEU
  929. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  930. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  931. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • Surfaces de contact avec les aliments entretenues, propres, désinfectées
      • BLEU
  932. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  933. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • Surfaces de contact avec les aliments entretenues, propres, désinfectées
      • BLEU
  934. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  935. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  936. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • Surfaces de contact avec les aliments entretenues, propres, désinfectées
      • BLEU
  937. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • Surfaces de contact avec les aliments entretenues, propres, désinfectées
      • BLEU
  938. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • Surfaces de contact avec les aliments entretenues, propres, désinfectées
      • BLEU
  939. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  940. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  941. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • Surfaces de contact avec les aliments entretenues, propres, désinfectées
      • BLEU
  942. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  943. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  944. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  945. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  946. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  947. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  948. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  949. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  950. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  951. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  952. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  953. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  954. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  955. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  956. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  957. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  958. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  959. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  960. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  961. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  962. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  963. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  964. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  965. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  966. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  967. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  968. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  969. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  970. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  971. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  972. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  973. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  974. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  975. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  976. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  977. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  978. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  979. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  980. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  981. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  982. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  983. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  984. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  985. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  986. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  987. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  988. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  989. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  990. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  991. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  992. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  993. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  994. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  995. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  996. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  997. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  998. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  999. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  1000. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  1001. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  1002. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  1003. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  1004. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  1005. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  1006. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1007. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1008. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1009. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1010. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1011. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1012. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1013. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1014. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1015. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1016. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  1017. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Temps de cuisson et température appropriés
      • ROUGE
  1018. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  1019. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Temps de cuisson et température appropriés
      • ROUGE
  1020. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1021. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  1022. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Temps de cuisson et température appropriés
      • ROUGE
  1023. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1024. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  1025. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Temps de cuisson et température appropriés
      • ROUGE
  1026. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1027. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  1028. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Temps de cuisson et température appropriés
      • ROUGE
  1029. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1030. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  1031. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Temps de cuisson et température appropriés
      • ROUGE
  1032. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1033. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  1034. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Temps de cuisson et température appropriés
      • ROUGE
  1035. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1036. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  1037. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Temps de cuisson et température appropriés
      • ROUGE
  1038. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1039. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1040. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1041. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1042. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1043. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1044. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1045. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  1046. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  1047. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  1048. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  1049. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  1050. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  1051. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  1052. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  1053. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

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