Aller au contenu
Chargement de la carte…

EMPIRICAL BREWERY

1801 W FOSTER AVE, CHICAGO, IL 60640 · Restaurant

Résumé des inspections

EMPIRICAL BREWERY a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 27 octobre 2015. La dernière inspection, le 28 octobre 2015, a relevé 1 infraction.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 octobre 2015. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 28 octobre 2015. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 octobre 2015. Par exemple : NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MISSING BASEBOARD IN THE MEN'S BATHROOM AND THE NORTH WALL OF THE GENERAL SEATING AREA. MUST PROVIDE A BASEBOARD TO SEAL THE GAP BETWEEN THE WALL AND THE FLOOR.
  2. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MISSING BASEBOARD IN THE MEN'S BATHROOM AND THE NORTH WALL OF THE GENERAL SEATING AREA. MUST PROVIDE A BASEBOARD TO SEAL THE GAP BETWEEN THE WALL AND THE FLOOR.
  3. Licence

    3 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • INADEQAUTE NUMBER OF EXPOSED HAND SINKS: THE WATER LINE AT THE ONLY EXPOSED HAND SINK IN THE DISTRIBUTION ROOM/BREWERY IS NOT CONNECTED. MUST CONNECT THE WATER LINE TO PROVIDE HOT/COLD WATER UNDER CITY PRESSURE WITH SOAP AND PAPER TOWELS AT ALL TIMES.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • THE LARGE GARAGE DOOR IN THE BREWERY WHERE SHIPMENTS ARE DELIVERED HAS A 1 INCH GAP AT THE BOTTOM OF THE DOOR. INSTRUCTED TO PROPERLY SEAL THE BOTTOM OF THE DOOR WITH A PROPER DOOR SWEEP TO PREVENT PEST/RODENT INTRUSION.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MISSING BASEBOARD IN THE MEN'S BATHROOM AND THE NORTH WALL OF THE GENERAL SEATING AREA. MUST PROVIDE A BASEBOARD TO SEAL THE GAP BETWEEN THE WALL AND THE FLOOR.
  4. Licence

    3 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • INADEQUATE NUMBER OF EXPOSED HAND SINKS: THE WATER LINE AT THE ONLY EXPOSED HAND SINK IN THE DISTRIBUTION ROOM/BREWERY IS NOT CONNECTED. MUST CONNECT THE WATER LINE TO PROVIDE HOT/COLD WATER UNDER CITY PRESSURE WITH SOAP AND PAPER TOWELS AT ALL TIMES.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • THE LARGE GARAGE DOOR IN THE BREWERY WHERE SHIPMENTS ARE DELIVERED HAS A 1 INCH GAP AT THE BOTTOM OF THE DOOR. INSTRUCTED TO PROPERLY SEAL THE BOTTOM OF THE DOOR WITH A PROPER DOOR SWEEP TO PREVENT PEST/RODENT INTRUSION.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MISSING BASEBOARD IN THE MEN'S BATHROOM AND THE NORTH WALL OF THE GENERAL SEATING AREA. MUST PROVIDE A BASEBOARD TO SEAL THE GAP BETWEEN THE WALL AND THE FLOOR.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web