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Encore Club

30 Second St, Kirkland Lake ON P2N 1R1 · Restaurant

19 inspections

  1. Requis

    0 infraction

  2. Réinspection

    0 infraction

  3. Requis

    1 infraction

    • Toutes les unités de réfrigération qui contiennent des aliments potentiellement dangereux sont maintenues à 4 °C (40 °F) ou plus froides en tout temps, et sont de taille suffisante pour répondre aux besoins des locaux. [par. 27(1), 30]
      • Entreposer les aliments potentiellement dangereux à température interne entre 4°C et 60°C (493/17-27(1)-465CRX)
  4. Requis

    2 infractions

    • Éclairage adéquat fourni dans toutes les zones et système de ventilation présent et exploité de manière à ne pas permettre la contamination, l'accumulation d'excès de chaleur ou un danger pour la santé. [art. 10 et 11]
      • Amélioration requise.
    • Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
      • Amélioration requise.
      • Échec de l'entretien des stations de lavage des mains (493/17-7(3)c)-55MIN)
  5. Requis

    1 infraction

    • Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
  6. Requis

    0 infraction

  7. Requis

    0 infraction

  8. Requis

    0 infraction

  9. Requis

    1 infraction

    • Toutes les salles de manutention des aliments sont entretenues de manière propre et hygiénique, sans encombre, et ne sont pas utilisées pour dormir. [par. 7(1)b), e), f)]
  10. Requis

    1 infraction

    • Les lavabos à mains ne sont pas obstrués et sont fournis dans un endroit pratique dans chaque zone de préparation des aliments.
  11. Requis

    0 infraction

  12. Requis

    0 infraction

  13. Requis

    0 infraction

  14. Requis

    1 infraction

    • Nombre adéquat d'ustensiles utilisés et entreposés pour prévenir la contamination.
  15. Requis

    0 infraction

  16. Requis

    3 infractions

    • Nombre adéquat d'ustensiles utilisés et entreposés pour prévenir la contamination.
    • La propreté générale est bonne dans toutes les zones de préparation des aliments, d'entreposage, de repas et de toilettes.
    • Les lavabos à mains ne sont pas obstrués et sont fournis dans un endroit pratique dans chaque zone de préparation des aliments.
      • L'accès au lavabo est obstrué.
  17. Requis

    1 infraction

    • Lavabo(s) fourni(s) avec savon liquisé, serviettes en papier dans un distributeur, et une poubelle.
  18. Requis

    0 infraction

  19. Requis

    1 infraction

    • Indique les thermomètres présents dans toutes les unités requises.