Encore Club
30 Second St, Kirkland Lake ON P2N 1R1 · Restaurant
19 inspections
- Requis
0 infraction
- Réinspection
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Toutes les unités de réfrigération qui contiennent des aliments potentiellement dangereux sont maintenues à 4 °C (40 °F) ou plus froides en tout temps, et sont de taille suffisante pour répondre aux besoins des locaux. [par. 27(1), 30]
- Entreposer les aliments potentiellement dangereux à température interne entre 4°C et 60°C (493/17-27(1)-465CRX)
- Toutes les unités de réfrigération qui contiennent des aliments potentiellement dangereux sont maintenues à 4 °C (40 °F) ou plus froides en tout temps, et sont de taille suffisante pour répondre aux besoins des locaux. [par. 27(1), 30]
- Requis
2 infractions
- Éclairage adéquat fourni dans toutes les zones et système de ventilation présent et exploité de manière à ne pas permettre la contamination, l'accumulation d'excès de chaleur ou un danger pour la santé. [art. 10 et 11]
- Amélioration requise.
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
- Amélioration requise.
- Échec de l'entretien des stations de lavage des mains (493/17-7(3)c)-55MIN)
- Éclairage adéquat fourni dans toutes les zones et système de ventilation présent et exploité de manière à ne pas permettre la contamination, l'accumulation d'excès de chaleur ou un danger pour la santé. [art. 10 et 11]
- Requis
1 infraction
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Toutes les salles de manutention des aliments sont entretenues de manière propre et hygiénique, sans encombre, et ne sont pas utilisées pour dormir. [par. 7(1)b), e), f)]
- Requis
1 infraction
- Les lavabos à mains ne sont pas obstrués et sont fournis dans un endroit pratique dans chaque zone de préparation des aliments.
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Nombre adéquat d'ustensiles utilisés et entreposés pour prévenir la contamination.
- Requis
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Nombre adéquat d'ustensiles utilisés et entreposés pour prévenir la contamination.
- La propreté générale est bonne dans toutes les zones de préparation des aliments, d'entreposage, de repas et de toilettes.
- Les lavabos à mains ne sont pas obstrués et sont fournis dans un endroit pratique dans chaque zone de préparation des aliments.
- L'accès au lavabo est obstrué.
- Requis
1 infraction
- Lavabo(s) fourni(s) avec savon liquisé, serviettes en papier dans un distributeur, et une poubelle.
- Requis
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Indique les thermomètres présents dans toutes les unités requises.