Ensi Events & Catering
4303 Varsity Drive NW Calgary AB T3A 0Z7 · Food - General
4 inspections
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Examen du processus de décapage - opérateur et n° 39; le processus de décapage ne comprend pas une étape de traitement de la chaleur. L'opérateur averti doit réfrigérer les légumes marinés car le produit n'a pas d'étape de chaleur pour la stabilité des tablettes. *Supprimer le produit de la vente au détail.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Inspection initiale
0 infraction