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Esso On the Run 40087 - Food

4247 53 Avenue High Prairie AB T0G 1E0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Esso On the Run 40087 - Food a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 janvier 2026. La dernière inspection, le 14 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 7 août 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 28 janvier 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • -La température du refroidisseur de Sandwich variait de 3 à 7C. Les aliments proches de l'avant du refroidisseur avaient une température plus élevée que ceux de l'arrière du refroidisseur. Un thermomètre à sonde situé à l'avant de la section lit 7C. -Température sur le refroidisseur lire 1.3C. Correction-Éducation a été fournie à l'opérateur sur la nécessité de vérifier régulièrement la température des aliments et d'éviter de surcharger le refroidisseur pour assurer une bonne circulation de l'air froid. -Inspecter la jauge de température pour écarter les risques de défaillance.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection initiale

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le mur à côté de l'évier était en délabrement et la peinture se déplaçait en raison de dommages à l'eau. **Veuillez réparer et repeindre le mur. **S'assurer que toutes les surfaces de l'installation sont durables, lisses, faciles à nettoyer et entretenues en tout temps.

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