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FAIRMONT CARE CENTER

5061 N PULASKI RD, CHICAGO, IL 60630 · Long Term Care

Résumé des inspections

FAIRMONT CARE CENTER a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 septembre 2010. La dernière inspection, le 14 janvier 2013, a relevé 4 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs pour la santé.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour les personnes prises en charge. Les constats à risque élevé sont ceux qui pourraient directement rendre quelqu'un malade, et ils comptent davantage ici, car les jeunes enfants, les aînés et les personnes malades sont plus vulnérables aux infections.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 9 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2013. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2013. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: BEVERAGE COUNTER TOP WITH DUST AND DRIED FOOD SPILLAGE IN DINING #3 AND IN DINING #4, HOT HOLDING UNIT IN DINING #4, INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF DISH MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • NOTED MISSING FLOOR BASEBOARD BEHIND/CORNER OF ICE MACHINE IN REAR ROOM. INSTRUCTED TO INSTALL TO PREVENT PEST HARBORAGE AND FOR EASY CLEANING.-------MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS INSIDE DISHES AND PAPERGOODS STORAGE ROOM. MUST BE STORED 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING.--------MUST CLEAN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS, UNDER STORAGE SHELVES INSIDE DRY FOOD STORAGE ROOM IN REAR AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED HOLE ON WALL NEXT TO EXPOSED HAND SINK (UNDER SOAP DISPENSER)IN DINING #4. INSTRUCTED TO REPAIR.----------MUST FIX BROKEN WALL TILE UNDER MOP SINK IN REAR AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO FIX STRIPPED COLD FAUCET HANDLE (RIGHT SIDE) AT 3 COMPARTMENT SINK.----------MUST REPAIR WATER LEAK AT DISH MACHINE 1 COMPARTMENT SINK.
  2. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Walk in cooler shelving/racks that had peeling paint/rust, shall be repair/replaced. Caulk behind kitchen sink, dish machine, in state of disrepair, shall be replced/repair. Rear storage shelving that peeling paint/rust shall be repair/replaced.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of cooler shelving/racks not clean need detailed cleaning(crevices), rear storage shelving, dish machine loer shelving not clean need detailed cleaning.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in rear storage room under shelving not clean need detailed cleaning(corners), floors in kitchen prep area under grill area needs cleaning.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Peeling paint in kitchen prep area by exhaust canopy shall be repair/sealed. walls inside walk in cooler that had peeling paint gaps shall be repair/sealed.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Broken/damaged light shields in kitchen prep areas shall be replaced, light shields in prep areas, storage areas not clean need detailed cleaning. Missing light shields in rear storage/receiving dock area shall be provided).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Exhaust vents(ventilation)in walk in cooler, kitchen prep areas, dining areas not clean need detailed cleaning.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MISSING FLOOR TILES INSIDE THE POTS AND PANS STORAGE CLOSET -UNDER THE SHELVINGS. INSTRUCTED TO PROVIDE FLOOR TILES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. STAINED CEILING TILES IN THE KITCHEN STAFF WASHROOM, AND IN SIDE THE SUPERVISOR'S OFFICE. INSTRUCTED TO REPLACE. WALLS AND CEILING NOT IN GOOD REPAIR, CRACKED AND CHIPPED PAINT, INSIDE THE KITCHEN STORAGE ROOM BY THE SPRINKLER CLOSET. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.RUSTED STALL INSIDE THE KITCHEN STAFF WASHROOM, MUST REMOVE RUST AND REPAINT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAKING ON THE FAUCET NECK CONNECTOR (ONE OF THE FAUCET) ON THE LEFT SIDE OF THE 3 COMPT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR TO STOP THE LEAK.

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