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FAMILY DOLLAR #31994

7544 S STONY ISLAND AVE, CHICAGO, IL 60649 · Grocery Store

Résumé des inspections

FAMILY DOLLAR #31994 a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 9 août 2017. La dernière inspection, le 27 janvier 2023, n'a relevé aucune infraction.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2020. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 février 2020. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 11 janvier 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 10 février 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 11 janvier 2023. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Plainte abrégée

    0 infraction

  2. Plainte

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • ALL STORAGE SHELVES ON SALES FLOOR IN NEED OF DETAIL CLEANING. INSTRUCTED TO CONTINUE AND MAINTAIN CLEANING
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • TOILET ROOM IN NEED OF COVERED GARBAGE WASTE RECEPTICLE. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS THROUGHOUT SALES FLOOR AND REAR STORAGE AREA IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REOVE ALL FOOD SPILLS AND BUILD UP. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
  3. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL STOCK SIX INCHES OFF FLOOR IN ALL AREAS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSSERVED DUST BUILDUP AND DEBRIS ON SHELVING UNITS, COOLERS, FREEZERS, CHECKSTANDS IN SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED STAINED CEILING TILES IN SALES AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ACCUMULATED DUST, DIRT AND DEBRIS ON FLOORS UNDER DISPLAY SHELVES, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Plainte

    9 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUN PROCESSUS ET SUPPLÉMENTS POUR RÉPENDRE AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL. INSTRUCTE LE MANAGER POUR PROVIDER LES POLITIQUES ET LES SUPPLÉMENTS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 50 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR UNDER PET FOOD SHELVES, 30 MICE DROPPINGS ON PALLET UNDER EASTER DECORATIONS NEAR BACKROOM ENTRANCE, 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN ALONG WALL AND CORNER NEAR 2-COMPARTMENT SINK. 20 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG WALLS IN ELECTRICAL ROOM, 20 MICE DROPPINGS SCATTERED ON SHELVES UNDER CHECKSTAND #2. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-020A
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4" GAP ON BOTTOM RIGHT CORNER OF REAR OVERHEAD DOOR AND FRONT RIGHT ENTRANCE DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOORS TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL STOCK SIX INCHES OFF FLOOR IN ALL AREAS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSSERVED DUST BUILDUP AND DEBRIS ON SHELVING UNITS, COOLERS, FREEZERS, CHECKSTANDS IN SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN WOMEN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING CEILING TILES IN REAR CHRISTMAS STORAGE AREA AND STAINED CEILING TILES IN REAR SALES AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO STORE STOCK SIX INCHES OFF FLOOR AND AWAY FROM WALLS FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ACCUMULATED DUST, DIRT AND DEBRIS ON FLOORS UNDER DISPLAY SHELVES, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN REAR STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • THE FLOOR IN THE OFFICE MEETING ROOM ON THE WEST SIDE OF THE BUILDING IS NOT FINISHED; MUST FINISH FLOOR IN ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • THE WALL BASES IN THE OFFICE MEETING ROOM ON THE WEST SIDE OF THE STORE ARE NOT FINISHED; MUST PROVIDE WALL COVING AT THE BASES OF THE WALL IN THIS ROOM.
  6. Licence

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED A 1/4 INCH OPENING AT THE BOTTOM OF THE FRONT ENTRANCE DOOR; INSTRUCTED TO REPLACE DOOR SWEEP AT BOTTOM OF THE DOOR TO SEAL THE OPENING OBSERVED. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED TRASH, CLOTHING AND OTHER ITEMS ON THE GROUND IN AN ENCLOSED AREA BEHIND THE DUMPSTERS, MUST CLEAN AND REMOVE ITEMS TO AVOID RODENT HARBORAGE. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • THE FLOOR IN THE OFFICE MEETING ROOM ON THE WEST SIDE OF THE BUILDING IS NOT FINISHED; MUST FINISH FLOOR IN ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • THE WALL BASES IN THE OFFICE MEETING ROOM ON THE WEST SIDE OF THE STORE ARE NOT FINISHED; MUST PROVIDE WALL COVING AT THE BASES OF THE WALL IN THIS ROOM.

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