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FARD ONE INCORPORATED

1721 S PAULINA ST, CHICAGO, IL 60608 · Grocery Store

Résumé des inspections

FARD ONE INCORPORATED a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 septembre 2026. La dernière inspection, le 7 octobre 2026, a relevé 4 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 16 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2026. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 24 septembre 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2026. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2026. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 NO VOMIT OR DIARRHEA CLEANUP KIT ON SITE. 1ST INSPECTION SINCE THE RULE HAS TAKEN EFFECT. INSTRUCTED TO OBTAIN VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP KIT AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005; NO CITATION ISSUED
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) ALL FOOD SHELVES IN NEED OF DETAILED CLEANING TO REMOVE ALL DEBRIS; INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 6-501.18 TOILET ROOM FIXTURES IN NEED OF DETAILED CLEANING. THE TOILET IS IN NEED OF A NEW HANDLE TO PROPERLY FLUSH. TOILET INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 FLOORS IN NEED OF CLEANING THROUGHOUT THE FACILITY INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
  2. Réinspection de la plainte

    5 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 NO VOMIT OR DIARRHEA CLEANUP KIT ON SITE. 1ST INSPECTION SINCE THE RULE HAS TAKEN EFFECT. INSTRUCTED TO OBTAIN VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP KIT AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005; NO CITATION ISSUED
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • A4-601.11(C) ALL FOOD SHELVES IN NEED OF DETAILED CLEANING TO REMOVE ALL DEBRIS; INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 6-501.18 TOILET ROOM FIXTURES IN NEED OF DETAILED CLEANING. THE TOILET IS IN NEED OF A NEW HANDLE TO PROPERLY FLUSH. TOILET INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 FLOORS IN NEED OF CLEANING THROUGHOUT THE FACILITY INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • 8-404.13 (B:3) PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REP#2643311 ON 9-24-26 #10 NO HAND-DRYING PROVISION ON SITE. NO PAPER TOWELS OR MECHANICAL HAND DRYER ON SITE. INSTRUCTED TO HAVE LIQUID HAND SOAP AND PAPER TOWELS ON SITE AT ALL TIMES. #38 OBSERVED 30-40 ANTS CRAWLING ON SHELF WITH CANDY. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN ALL AREAS AND CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE #38 NO CURRENT PEST CONTROL LOGBOOK ON SITE. INSTRUCTED MANAGER TO HAVE A LOGBOOK WITH AN INVOICE WITH A CURRENT DATE. THE LAST DATE ON SITE IS 2019.
  3. Plainte

    7 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT OR DIARHHEA CLEAN UP KIT ON SITE. 1ST INSPECTION SINCE RULE HAS TAKEN EFFECT. INSTRUCTED TO OBTAIN VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP KIT AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND DRYING PROVISION ON SITE. NO PAPER TOWELS OR MECHANICAL HAND DRYER ON SITE. INSTRUCTED TO HAVE LIQUID HAND SOAP AND PAPER TOWELS ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 30-40 ANTS CRAWLING ON SHELF WITH CANDY INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN ALL AREAS AND CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO CURRENT PEST CONTROL LOGBOOK ON SITE. INSTRUCTED MANAGER TO HAVE A LOGBOOK WITH AN INVOICE WITH A CURRENT DATE. THE LAST DATE ON SITE IS 2019. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C) CITATION ISSUED
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • ALL FOOD SHELVES IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL DEBRIS INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • TOILET ROOM FIXTURES IN NEED OF DETAIL CLEANING THE TOILET IS IN NEED OF A NEW HANDLE TO PROPERLY FLUSH TOILET INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN NEED OF CLEANING THROUGHOUT FACILITY INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN

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