FAT BASTARD BURRITO

#110-150 Holiday Inn Dr, Cambridge N3C 1Z5 · Facility

5 inspections

1. Inspection de conformité21 juill. 2026

   1 infraction

   • Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
     • S'assurer que la nourriture est maintenue au-dessus de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
2. Inspection de conformité3 févr. 2026

   0 infraction

3. Inspection de conformité29 juill. 2025

   1 infraction

   • Aliments transformés de manière sûre
     • Refroidir les aliments dangereux de 60°C (140°F) à 20°C (68°F) dans les 2 heures
4. Inspection de conformité23 janv. 2025

   2 infractions

   • Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
     • S'assurer que la nourriture est maintenue au-dessus de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
   • Articles à services multiples et surfaces de contact avec les aliments nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après des opérations où la contamination a pu se produire
     • Nettoyer et désinfecter les surfaces ou l'équipement de contact avec les aliments aussi souvent que nécessaire
5. Inspection de conformité3 oct. 2024

   0 infraction