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Fiddler's Pour House

149 St. Paul St, St. Catharines ON L2R 3M5 · Restaurant

12 inspections

  1. Réinspection

    0 infraction

  2. Réinspection

    1 infraction

    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
  4. Réinspection

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    6 infractions

    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
    • Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
    • La ventilation mécanique est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive.
    • Les toilettes sont fournies, bien équipées, en bon état et entretenues de manière hygiénique.
    • La vaisselle mécanique est bien construite, conçue et entretenue.
    • Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
  6. Réinspection

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
    • L'équipement de contact avec les aliments, les ustensiles et les articles de services multiples sont entretenus en bonne réparation et de construction solide et serrée.
  8. Réinspection

    1 infraction

    • Une trousse d'essai d'un désinfectant approprié est facilement disponible pour vérifier les concentrations de désinfectants chimiques.
  9. Inspection de routine

    5 infractions

    • Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
    • Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
    • La vaisselle mécanique est bien construite, conçue et entretenue.
    • La tenue à chaud est adéquate et maintenue à 60°C (140°F) ou plus.
    • Une trousse d'essai d'un désinfectant approprié est facilement disponible pour vérifier les concentrations de désinfectants chimiques.
  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • La ventilation mécanique est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive.
    • Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
  11. Inspection de routine

    4 infractions

    • Une trousse d'essai d'un désinfectant approprié est facilement disponible pour vérifier les concentrations de désinfectants chimiques.
    • Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
    • La ventilation mécanique est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive.
    • Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • Les substances toxiques et toxiques sont étiquetées et entreposées séparément des aliments.