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FOREVER YOGURT

818 W FULLERTON AVE, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

FOREVER YOGURT a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 22 juillet 2013. La dernière inspection, le 8 septembre 2016, n'a relevé aucune infraction.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2015. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 29 septembre 2015. Par exemple : * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 1 août 2014. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 1 août 2014. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 8 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2015. Par exemple : PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NO FOOD HANDLER'S CERTIFICATE FOR THE EMPLOYEES. MUST PROVIDE NEXT ROUTINE INSPECTION.
  3. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #1493223 DATED 08/01/14. #32-MUST INSTALL A SPLASH GUARD BETWEEN THE PREP TABLE AND ONE COMPARTMENT SINK IN THE FRONT SERVING AREA. #34-MUST CLEAN THE FLOOR THROUGHOUT THE BASEMENT STORAGE AREA,WASHROOM, AND INSIDE THE WALK IN COOLER AND MAINTAIN. #35-VENT COVER INSIDE THE WASHROOM WITH DUST ACCUMULATED. MUST CLEAN IN DETAIL AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION 7-42-090
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RELOCATE THE SOAP DISPENSER IN THE FRONT EXPOSED HAND SINK DUE TO LOCATION IS ABOVE THE COCONUT POWDER,BEAN POWDER AND SYRUP DISPENSER FOR THE. SMOOTHIE. BROKEN DOOR/LID OF THE ICE MAKER. MUST REPAIR AND MAINTAIN
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • ICE SCOOP MUST BE STORED ON A SEPARATE CONTAINER (NOT INSIDE THE ICE BIN ON TOP OF THE ICE) TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NO FOOD HANDLER'S CERTIFICATE FOR THE EMPLOYEES. MUST PROVIDE NEXT ROUTINE INSPECTION.
  4. Toiles

    6 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HAND SINK IN THE BASEMENT PREP AREA/DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO INSTALL EXPOSED HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND PROVIDE HAND SOAP AND PAPER TOWEL. GIVEN 48 HOURS TO CORRECT CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • PREVIOUS SUMMARY REPORT NOT POSTED/DISPLAYED ON SITE IN PLAIN VIEW FOR THE CUSTOMER FROM REPORT #1493223 DATED 8/01/14. INSTRUCTED MANAGER THAT SUMMARY REPORT MUST BE POSTED/DISPLAYED IN PLAIN VIEW ON SITE . SERIOUS VIOLATION 7-42-010(B). PROVIDED MANAGER THE NEW SUMMARY REPORT TO POST.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #1493223 DATED 08/01/14. #32-MUST INSTALL A SPLASH GUARD BETWEEN THE PREP TABLE AND ONE COMPARTMENT SINK IN THE FRONT SERVING AREA. #34-MUST CLEAN THE FLOOR THROUGHOUT THE BASEMENT STORAGE AREA,WASHROOM, AND INSIDE THE WALK IN COOLER AND MAINTAIN. #35-VENT COVER INSIDE THE WASHROOM WITH DUST ACCUMULATED. MUST CLEAN IN DETAIL AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION 7-42-090.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RELOCATE THE SOAP DISPENSER IN THE FRONT EXPOSED HAND SINK DUE TO LOCATION IS ABOVE THE COCONUT POWDER,BEAN POWDER AND SYRUP DISPENSER FOR THE. SMOOTHIE. BROKEN DOOR/LID OF THE ICE MAKER. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • ICE SCOOP MUST BE STORED ON A SEPARATE CONTAINER (NOT INSIDE THE ICE BIN ON TOP OF THE ICE) TO PPREVENT POSSIBLE CONTAMINATION.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NO FOOD HANDLER'S CERTIFICATE FOR THE EMPLOYEES. MUST PROVIDE NEXT ROUTINE INSPECTION.
  5. Plainte

    4 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED FOOD MANAGER WHILE PREPARING AND SERVING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS SUCH SOFT SERVE FROZEN YOGURT, CHOPPED FRESH STRAWBERRIES AND CHOPPED FRESH PINEAPPLE. INSTRUCTED MANAGER THAT CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE WHILE PREPARING AND SERVING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS. CITATION ISSUED SERIOUS 7-38-012(A). CERTIFIED MANAGER NANCY CALARA, ARRIVED ON SITE DURING INSPECTION AT 11:30AM.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST INSTALL A SPLASH GUARD BETWEEN THE PREP TABLE AND ONE COMPARTMENT SINK IN THE FRONT SERVING AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN THE FLOOR THROUGHOUT THE BASEMENT STORAGE AREA,WASHROOM, AND INSIDE THE WALK IN COOLER AND MAINTAIN. MUST ELEVATE ALL STOCKS,BOTTLED WATER AND BOTTLED JUICE CASES OFF THE FLOOR ,PROVIDE RAISED SHELVINGS TO STORE STOCKS OFF THE FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VENT COVER INSIDE THE WASHROOM WITH DUST ACCUMULATED. MUST CLEAN IN DETAIL AND MAINTAIN.
  6. Réinspection des licences

    0 infraction

  7. Licence

    2 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • NO HOT WATER THROUGHOUT PREMISES. MANAGEMENT STATES NATURAL GAS WILL BE AVAILABLE ON 8-21-13.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST PROVIDE SELF-CLOSING DEVICE FOR BASEMENT EMPLOYEE WASHROOM.
  8. Licence

    0 infraction

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