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Four Points by Sheraton Calgary Airport

2875 Sunridge Way NE Calgary AB T1Y 7K7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Four Points by Sheraton Calgary Airport a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 mars 2026. La dernière inspection, le 23 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 avril 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 avril 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 19 mars 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 avril 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 avril 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection initiale

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le chlore 10PPM a été mesuré dans le cycle de rinçage final du lave-verre à bar et l'eau semblait s'écouler en dessous de la machine. Assurez-vous que 100PPM chlore est disponible dans le cycle de rinçage final et que la machine est exempte de fuites.**20 avril 2026 - La fuite d'eau du lave-verre a été réparée. Un désinfectant à l'iode relié au lave-verre (bandes d'essai disponibles) a été mesuré à 0 ppm au cours de l'inspection. Assurez-vous de faire les réparations nécessaires.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un trou de souris a été noté sur le mur sous le comptoir (extrémité de la barre en face de l'évier de 3 compartiments) dans la barre. S'il vous plaît réparer le trou de la souris.** 20 avril 2026 - Maison de la souris toujours notée dans le mur et était partiellement recouverte de laine d'acier. S'il vous plaît réparer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher devant le refroidisseur de 2 portes, près de la ligne de cuisson, a été endommagé. Veuillez réparer le plancher. S'assurer que toutes les surfaces sont lisses, propres et non absorbantes à l'humidité.**20 avril 2026 - Sol près du refroidisseur à 2 portes debout toujours endommagé. S'il vous plaît réparer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Plusieurs refroidisseurs dans la cuisine étaient au-dessus de 4C (10C à 11C). Assurez-vous que tous les refroidisseurs sont en bon état de fonctionnement et maintiennent 4C ou moins.**20 avril 2026 - Refroidisseurs de canalisation dans la cuisine mesurés au-dessus de 4C (8,2C - 11,6). S'il vous plaît réparer.
  3. Inspection de la demande

    7 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le chlore 10PPM a été mesuré dans le cycle de rinçage final du lave-verre à bar et l'eau semblait s'écouler en dessous de la machine. S'assurer que le chlore 100PPM est disponible dans le cycle de rinçage final et que la machine est exempte de fuites.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore (pour vérifier le lave-vaisselle et le lave-verre) n'étaient pas disponibles. Les bandes d'essai du quat ont expiré. Veuillez acheter de nouvelles bandes de test. S'assurer que des bandes d'essai sont disponibles pour chaque type de désinfectant utilisé sur place.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de savon et la station de lavage des mains dans le bar. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont remplies de savon et de serviettes en papier à usage unique.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Il y avait un trou au-dessous de la porte de sortie latérale, car le passage a été endommagé. S'il vous plaît réparez la tranchée. S'assurer que toutes les portes de sortie sont bien scellées pour empêcher l'entrée des ravageurs. 2. Un trou de la souris a été observé sur le mur au-dessous du comptoir (extrémité de la barre en face de l ' évier de 3 compartiments) dans la barre. Veuillez réparer le trou de la souris.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Aucun des luminaires de la cuisine n'était équipé de couvercles antidérapants. Mesures à prendre : Veiller à ce que tous les luminaires soient munis de housses antidérapantes. 2. Le caillou près de l ' évier de pulvérisation dans la zone de lavage à la vaisselle était moisi et cassé. S'il vous plaît réparer le calage.3. Le sol devant le refroidisseur de 2 portes, près de la ligne de cuisson, a été endommagé. Veuillez réparer le plancher. S'assurer que toutes les surfaces sont lisses, propres et non absorbantes à l'humidité. 4. Le mur derrière le lave-verre du bar était endommagé. Le panneau du FRP a été déformé. Veuillez réparer le mur. S'assurer qu'il est lisse, propre et non absorbant à l'humidité.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Plusieurs refroidisseurs dans la cuisine étaient au-dessus de 4C (10C à 11C). Assurez-vous que tous les refroidisseurs sont en bon état de fonctionnement et maintiennent 4C ou moins. 2. Il y avait de l'eau sur le sol sous la machine à glace. Des gouttelettes d'eau ont été observées à l'extérieur de l'un des tuyaux. S'assurer que la machine à glace est en bon état de fonctionnement et est exempte de fuites. 3. La graisse, le grime et les débris alimentaires ont été notés sur plusieurs pièces d ' équipement alimentaire de la cuisine, y compris, sans s ' y limiter, un ouvre-boîte, des refroidisseurs, du matériel de cuisson et des distributeurs de savon et de papier. S'il vous plaît.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage est toujours nécessaire dans les zones de bar et de cuisine, y compris, mais sans s'y limiter, les murs, les planchers, les plafonds, le matériel et les zones difficiles d'accès, car on a observé une accumulation de poussières et/ou de grimes. S'il vous plaît.

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