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Friedrich L. Jahn Elementary

3149 N Wolcott (1900W), CHICAGO, IL 60657 · School

Résumé des inspections

Friedrich L. Jahn Elementary a été inspecté 21 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 février 2010. La dernière inspection, le 2 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 21 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois le 21 mars 2019. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 8 septembre 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 19 mars 2021. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 4 juin 2012. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 20 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 2 mars 2018. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

21 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED EMPLOYEE TOILET ROOM WITHOUT TOILET TISSUE. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE THAT A SUPPLY OF TOILET TISSUE MUST BE AVAILABLE AT EACH TOILET. PIC HAD CUSTODIAN TO BRING TOILET TISSUE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-010. NO CITATION ISSUED.
  2. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR HAND WASHING SINKS IN THE 2ND FLOOR GIRL'S WASHROOM. MUST PROVIDE HAND WASHING SIGNS OR POSTERS AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LA BASE DE LA FAUCILLE À 3 LOGEMENTS A ÉTÉ OBSERVÉE. DOIVENT REMBOURSER ET MAINTENIR.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE UNISEX EMPLOYEE WASHROOM. MUST PROVIDE COVERED WASTE RECEPTACLE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON CEILING AND WALLS INSIDE THE UNISEX EMPLOYEE WASHROOM. MUST REPAINT AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PLASTIC FLOOR BASE PEELING FROM WALL AT PREP AREA BEHIND STAND UP 2-DOOR REACH IN COOLERS. MUST REATTACH PLASTIC FLOOR BASE TO WALL AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE MILK CRATES AS A MEANS OF ELEVATION FOR STORED ITEMS. FOOD STORAGE AREA
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED METERED FAUCET NOT RUNNING LONG ENOUGH FOR ADEQUATE HANDWASHING IN BOYS WASHROOM, MIDDLE SINK. MUST ADJUST METER TO ALLOW FOR ADEQUATE HANDWASHING.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO COVER IS PROVIDED AT THE RECEPTACLE INSIDE THE WOMEN'S STAFF WASHROOM BY THE LUNCH ROOM. SAID COVER IS REQUIRED FOR ALL WOMEN'S AND UNISEX WASHROOMS.
  5. Réinspection des toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NOTED NO HOT RUNNING WATER AT HAND WASH SINK OF PRE-K CLASS ROOM #103. THE TEMPERATURE OF THE WATER AT THE SINK WAS 81.6F. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN WITH MINIMUM TEMPERATURE OF 100F FOR HOT WITH MIXING VALVE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-030(C). NO CITATION WAS ISSUED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NOTED WASHROOMS ON-PREMISE WITH GARBAGE RECEPTACLES AND NO LIDS. INSTRUCTED TO PROVIDE TRASH CANS WITH LIDS AT ALL WOMEN'S WASHROOMS AND UNISEX WASHROOMS
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED PEELING PAINT ON CEILING OF FOOD PREP DINING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND REPAINT THE PEELING PAINT ON THE CEILING
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • NOTED DIRTY AND DUSTY VENTILATION INSIDE THE STUDENT'S BATHROOMS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    2 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MISSING SPLASH GUARD ON THE LEFT SIDE OF THE HAND WASHING SINK BETWEEN THE HAND SINK AND THE THREE COMPARTMENT DISH/PREP SINK. MUST REPLACE SPLASH GUARD.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • PEELING PAINT ON THE CEILING VENTILATION PIPING ABOVE THE THREE COMPARTMENT DISH/PREP SINK. MUST REMOVE PEELING PAINT.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 1ST AND 2ND FLOOR WASHROOMS HANDWASH BOWLS PUSH BUTTONS NOT MAINTAINED, LESS THAN 15 SECONDS RUNNING WATER TIME WHEN HOT/COLD WATER PUSH BUTTONS ARE PRESSED. INSTRUCTED MANAGER MUST RECALIBRATE SAID WASHROOMS HANDWASH BOWLS HOT/COLD WATER PUSH BUTTONS TO A MINIMAL OF 15 SECONDS RUNNING WATER TIME.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • HANDWASH BOWLS PIPES DRAINING SLOWLY AT PRE-K ROOMS #002 AND #103. INSTRUCTED MANAGER SAID HANDWASH BOWLS MUST DRAIN QUICKLY.
  9. Toiles

    4 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • NOTED INTERNAL TEMPERATURE OF THE FOLLOWING TCS FOOD ITEMS INSIDE SERVICE COOLERS TO BE IMPROPER:-CHEESE52.3F, CHEESE STICKS 50.0F, YOGURT 46.4F, EGGS 45.7F,SOUR CREAM 49.1F. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 248 LBS OF PRODUCTS WORTH $250.00 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY VIOLATION #7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • NOTED TEMPERATURE OF SERVICE COOLER AT THE KITCHEN PREP AREA TO BE 45.4F. INSTRUCTED NOT TO USE UNTIL EQUIPMENT IS MAINTAINING PROPER TEMPERATURE OF 41F AND BELOW. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 (NO CITATION ISSUED)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 NOTED THE FOLLOWING:- -CRACKS ON WALLS......HOLES AND OPENINGS ALONG PIPING...STAINED CEILING TILES ALL AT THE FOOD DRY STORAGE AREA. -PEELING PAINT ON CEILING AT THE TEACHERS LOUNGE. -BROKEN DOOR HINGES....CRACKS ON WALLS...BROKEN AND MISSING TILES ON WALL AND HOLE ON THE WALL BY THE HAND WASH SINK ALL AT THE GIRLS BATHROOM ON THE SECOND FLOOR. INSTRUCTED TO REPAIR, SEAL ALL HOLES AND OPENINGS AND REPAINT OR REPLACE THE STAINED CEILING TILES AND CRACKS. -FLOORS THROUGHOUT PREMISE ESPECIALLY ALONG WALL BASE AND UNDERNEATH EQUIPMENT WITH DIRT, GREASE AND FOOD DEBRIS, INCLUDING LIVE AND DEAD ROACHES. -WALLS WITH FOOD DIRT AND FOOD SPILLS -CRACKS ON THE WALLS INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE ESPECIALLY AREAS WITH PEST ACTIVITY, CLEAN AND MAINTAIN WALLS WITH CRACKS AND SPILLS. MUST UPGRADE HOUSEKEEPING.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • NOTED NO VENTILATION INSIDE THE EMPLOYEE BATHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND WALLS WITH MISSING TILES BELOW SINKS AT TEACHER'S AND GIRL'S RESTROOMS 1ST FLOOR. MUST PROVIDE.
  11. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED BROKEN/MISSING FLOOR TILES IN THE DOOR WAY LEADING FROM THE MAIN DINING AREA TO THE SIDE DINING AREA. MUST REPAIR/REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST ADJUST THE TIMER ON THE FOLLOWING SELF CLOSING FAUCETS TO BE AT LEAST 15 SECONDS: 1ST FLOOR BOYS COLD WATER ON BOTH SINKS; 2ND FLOOR BOYS CENTER COLD WATER. MUST REPLACE MISSING SINK IN 2ND FLOOR GIRLS RESTROOM (3 OTHER SINKS AVAILABLE). MUST REPLACE MISSING COLD WATER HANDLE ON RIGHT SINK IN 2ND FLOOR GIRLS BATHROOM.
  12. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • DUCT TAPE USED AS A MEANS OF REPAIR FOR THE MISSING HANDLE OF THE DAIRY COOLER. MUST NOT USE TAPE AS REPAIR. MUST MAINTAIN A SMOOTH, CLEANABLE SURFACE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PEELING PAINT ON VENTILATION PIPING ABOVE THE PREP TABLE AND THE THREE COMPARTMENT SINK. MUST REMOVE/REPAIR.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED FOOD DEBRIS ON WALLS IN EAST LUNCHROOM. INSTRUCTED FACILITY TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE LUNCHROOM STAFF WASHROOM WASHBOWL FAUCETS NOT STAYING ON UNLESS HELD BY HAND. INSTRUCTED FACILITY TO REPAIR SO HOT AND COLD WATER STAY ON FOR AT LEAST 15 SECONDS AND TO MAINTAIN. OBSERVED A SINK (WHERE OTHERS WERE ACCESSIBLE) IN THE GIRLS 2ND FLOOR WASHROOM MISSING A HOT WATER KNOB. INSTRUCTED FACILITY TO INSTALL AND MAINTAIN.
  14. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND BROKEN HAND DRYERS IN 1ST/2ND FLOOR GIRLS AND BOYS WASHROOMS. MUST REPAIR OR REPLACE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL OPENINGS AROUND PIPES AND INTO WALLS IN BASEMENT LUCHROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAKY FAUCET HANDLES IN GIRLS AND BOYS WASHROOMS IN 1ST FLOOR MUST REPAIR/MAINTAIN. MUST REPAIR LOOSE FAUCET HANDLES IN BOYS AND GIRLS WASHROOMS IN 2ND FLOOR.
  15. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT SWEPT AT BOILER AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND LEAKY FAUCET AT RESTROOM.(2ND FLOOR)
  16. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPLACE MISSING SPLASH GUARD ON LEFT SIDE OF EXPOSED HAND SINK BETWEEN SINK AND THREE COMPARTMENT SINK.
  17. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATIONS FROM 6-4-12 #1198299 NOT CORRECTED.#18-OUTER OPENING NOT PROTECTED. OBSERVED WINDOW SCREEN ON OPEN WINDOW ON COOKS LINE WITH LARGE TEAR. ALL OPEN WINDOWS MUST BE SCREENED. TORN SCREEN MUST BE REPAIRED/REPLACED. #29- #34-REPLACE MISSING AND BROKEN FLOOR TILE UNDER THE OVEN.#35-WALL UNDER THE DISH MACHINE IN POOR REPAIR.INSTRUCTED TO REPLACE WALL WITH DRY WALL AND PAINT IT,OR ANY OTHER NON-ABSORBENT MATERIAL.SURFACE MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE.ALSO WALL MUST BE SEALED.#38-MUST PROVIDE A BACK FLOW PREVENTER FOR THE FAUCET AT MOP SINKS,DO NOT ATTACH GARDEN HOSE TO FAUCET WITHOUT A BACK FLOW PREVENTER. CRITICAL CITATION ISSUED 7-42-090. SCHOOL IS PLACED ON 48 HOURS NOTICE PER SUPERVISOR. NO FOODS MAY BE PREPARED OR SERVED FROM THIS LOCATION. FOODS MUST BE RECIEVED FROM AN ALTERNATE FOOD SOURCE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPLACE MISSING SPLASH GUARD ON LEFT SIDE OF EXPOSED HAND SINK BETWEEN SINK AND THREE COMPARTMENT SINK.
  18. Toiles

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OUTER OPENING NOT PROTECTED. OBSERVED WINDOW SCREEN ON OPEN WINDOW ON COOKS LINE WITH LARGE TEAR. ALL OPEN WINDOWS MUST BE SCREENED. TORN SCREEN MUST BE REPAIRED/REPLACED. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-020.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM 5-13-11 NOT CORRECTED. #34-REPLACE MISSING AND BROKEN FLOOR TILE UNDER THE OVEN.#35-WALL UNDER THE DISH MACHINE IN POOR REPAIR.INSTRUCTED TO REPLACE WALL WITH DRY WALL AND PAINT IT,OR ANY OTHER NON-ABSORBENT MATERIAL.SURFACE MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE.ALSO WALL MUST BE SEALED.#38-MUST PROVIDE A BACK FLOW PREVENTER FOR THE FAUCET AT MOP SINKS,DO NOT ATTACH GARDEN HOSE TO FAUCET WITHOUT A BACK FLOW PREVENTER. SERIOUS CITATION ISSUED 7-42-090.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPLACE MISSING SPLASH GUARD ON LEFT SIDE OF EXPOSED HAND SINK BETWEEN SINK AND THREE COMPARTMENT SINK.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • ALL STORED ITEMS IN DRY FOOD STORAGE MUST BE ELEVATED FROM FLOOR 6" OR ABOVE.
  19. Toiles

    8 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • Adequate and convenient hand washing facilities shall be provided for all employees. BOYS WASHROOM AT 2ND FLOOR NOT MAINTAINED.WE(THE ENGINEER AND MYSELF)OBSERVED NO SOAP OR NOR PAPER TOWELS WERE PROVIDED AT WASHROOM.HAND DRYING DEVICES NOT WORKING.OBSERVED CHILDREN DRYING HANDS ON UNIFORMS.INSTRUCTED TO PROVIDE SOAP AND PAPER TOWELS.VIOLATION WAS CORRECTED BY THE ENGINEER.CRITICAL VIOLATION:7-38-030 H000072172-12
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. RUBBER GASKET NEXT TO WINDOW IN POOR REPAIR,(LUNCH ROOM).OBSERVED RUBBER GASKET WITH BLACK SUBSTANCE, RUST ,UNABLE TO CLEAN,AND INTERIOR LINER OF THE DOOR IS BROKEN,EXPOSED INSULATION.NEED TO REPLACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. CLEAN INTERIOR OF ALL MICROWAVES IN STAFF LUNCH ROOM(ENCRUSTED FOOD).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.REPLACE BROKEN FLOOR TILE IN LUNCH ROOM, IN FRONT OF REACH COOLER NEXT TO DOOR(SOUTH WALL), IN FRONT OF TABLE WITH WHEELS(EAST SIDE WALL).REPLACE MISSING AND BROKEN FLOOR TILE UNDER THE OVEN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.WALL UNDER THE DISH MACHINE IN POOR REPAIR.INSTRUCTED TO REPLACE WALL WITH DRY WALL AND PAINT IT,OR ANY OTHER NON-ABSORBENT MATERIAL.SURFACE MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE.ALSO WALL MUST BE SEALED.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. NEED TO CLEAN LIGHT SHIELD IN LUNCH ROOM(FOOD STAINES).
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • Toilet rooms shall be completely enclosed and shall be vented to the outside air or mechanically ventilated. STAFF WASHROOM DOOR MUST BE SELF CLOSED(THIRD FLOOR).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST PROVIDE A BACK FLOW PREVENTER FOR THE FAUCET AT MOP SINKS,DO NOT ATTACH GARDEN HOSE TO FAUCET WITHOUT A BACK FLOW PREVENTER
  20. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF THE STAND-UP COOLER DOORS AND THE RUBBER MOLDING AROUND THE DOORS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST REPLACE THE BROKEN FLOOR TILES IN THE RESTROOM OF PRESCHOOL ROOM 001.
  21. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. REPLACE THE MISSING WALL TILE AND GROUT ON WALLS OF THE MEN'S STAFF RESTROOM ON THE 2ND FLOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR BROKEN WATER HANDLES FOR THE RESTROOMS ON 1ST FLOOR BOY'S RESTROOM AND 2ND FLOOR BOY'S AND GIRL'S RESTROOM.

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