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FROM MY HANDS TO YOUR SOUL FOOD

11028 S HALSTED ST, CHICAGO, IL 60628 · Restaurant

Résumé des inspections

FROM MY HANDS TO YOUR SOUL FOOD a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 29 décembre 2023. La dernière inspection, le 30 mai 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois le 5 février 2024. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 5 février 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 5 février 2024. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 8 fois le 5 février 2024. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Non-inspection

    0 infraction

  3. Licence

    12 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE PROVIDED AT DISHWASHING AREA HANDWASHING SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE SIGNAGE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED SOILED AND RUSTED NON-FOOD CONTACT SURFACES OF EQUIPMENT (OVEN, GRILLTOP, REFRIGERATOR). INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE NON-FOOD CONTACT SURFACES AND PROVIDE SMOOTH, NON-ABSORBENT AND EASILY-CLEANABLE MATERIALS FOR NON-FOOD CONTACT SURFACES AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED 3-COMPARTMENT SINK MISSING 2 DRAIN STOPPERS (WASH AND RINSE BASINS). INSTRUCTED TO PROVIDE DRAIN STOPPER FOR ALL THREE COMPARTMENTS OF 3-COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED DISHWASHING AREA HANDWASHING SINK IS SLOW-DRAINING. INSTRUCTED TO MAINTAIN SYSTEM IN GOOD REPAIR TO ENSURE ADEQUATE DRAINING AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO SERVICE SINK INSTALLED ON-SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND INSTALL SERVICE SINK AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • NO WASTE CAN FOUND AT FRONT HANDSINK. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED POTATO SLICER EQUIPMENT IN PREP AREA AND NON-FUNCTIONAL EQUIPMENT IN THE REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ITEMS AND EQUIPMENT FROM THE PREMISES AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PARTS OF BASE COVING MISSING OR IN POOR REPAIR IN FRONT AREA AND PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE BASE COVING IN ALL FOOD PREPARATION AND SERVING AREAS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GREASE STAINS AND OTHER SOIL ON FLOOR BENEATH EQUIPMENT IN THE PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN OR REPLACE SOILED FLOOR TILES AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED UN-SHIELDED, NON-SHATTERPROOF LIGHT BULBS THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO PROVIDE SHIELDING FOR LIGHT FIXTURES OR PROVIDE SHATTERPROOF LIGHT BULBS AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES ON-SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING AND CERTIFICATES TO ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGY AWARENESS TRAINING CERTIFICATES FOR EMPLOYEES WITH FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED TO PROVIDE ALLERGY AWARENESS TRAINING AND CERTIFICATES FOR ALL EMPLOYEES WITH FOD SERVICE SANITATION CERTIFICATES AND MAINTAIN.
  4. Licence

    0 infraction

  5. Licence

    0 infraction

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