Fryer Tuck's - STH-286
79 Rossdale Way SE Medicine Hat AB T1B 1X5 · Food - Mobile Vendor
9 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du refroidisseur était à 8 degrés Celsius, Quand dit l'opérateur a baissé la température du refroidisseur. Il mesura 4 degrés Celsius avant le début de l'événement.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il manquait un distributeur de savon. L'opérateur a acheté un nouveau distributeur avant la statistique de l'événement.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température des légumes dans le refroidisseur de préparation a été mesurée à 6 degrés Celsius au début de l'inspection. L'opérateur a réglé le réglage de la température et la température a mesuré environ 4 degrés C à la fin de l'inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction