Fu Lok
696 Dundas St, Woodstock ON N4S 1E6 · Restaurant
7 inspections
- Requis
2 infractions
- Entretien des locaux alimentaires
- s'assurer que le système de ventilation est entretenu pour permettre l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive
- Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
- s'assurer que les surfaces de l'équipement et des installations qui entrent en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire
- Entretien des locaux alimentaires
- Requis
2 infractions
- Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
- s'assurer que les surfaces de l'équipement et des installations qui entrent en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire
- Stockage des denrées alimentaires
- couvrir tous les aliments entreposés
- Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
- Suivi
1 infraction
- Méthode d'assainissement et essais acceptables
- Requis
6 infractions
- Entretien des locaux alimentaires
- s'assurer que les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants dans les pièces où les aliments sont manipulés ou entreposés, les ustensiles sont nettoyés ou dans les toilettes
- les niveaux d'éclairage requis en vertu du Règlement de l'Ontario 332/12 (Code du bâtiment) sont présents pendant toutes les heures d'exploitation
- Locaux alimentaires exempts de conditions qui attirent les parasites
- Méthode d'assainissement et essais acceptables
- s'assurer que la méthode d'assainissement est appropriée.
- fournir un réactif d'essai pour la détermination de la concentration du désinfectant où l'opération d'assainissement a lieu
- Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
- s'assurer que les surfaces de l'équipement et des installations qui entrent en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire
- Aliments protégés contre la contamination et l'adultère
- s'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Stockage des denrées alimentaires
- couvrir tous les aliments entreposés
- s'assurer que l'équipement de réfrigération ou de chauffage utilisé pour entreposer les aliments potentiellement dangereux contient des thermomètres faciles à lire
- Entretien des locaux alimentaires
- Requis
1 infraction
- Stockage des denrées alimentaires
- Requis
1 infraction
- Aliments protégés contre la contamination et l'adultère
- Requis
0 infraction