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Fulton

5300 S Hermitage (1732W), CHICAGO, IL 60609 · School

Résumé des inspections

Fulton a été inspecté 21 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 juin 2010. La dernière inspection, le 30 janvier 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 21 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 18 février 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 31 janvier 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 1 novembre 2012. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 16 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 18 février 2025. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 13 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 19 novembre 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

21 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • No hands washing sign in women's kitchen staff restroom, instructed to post.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • Weak hot water pressure at one of the girls restroom hand wash sink faucet that is next to dining room. Instructed to provide under city pressure.
  2. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED BOTTOM OF EXTERIOR DOOR TO NOT BE TIGHT FITTING BY DOOR 7. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR DOOR TO BE TIGHT FITTING AT ALL TIMES.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED MISSING KNOBS ON HANDSINKS IN MODULAR BUILDING SECOND FLOOR RESTROOM. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN WOMEN'S RESTROOM IN MAIN BUILDING SECOND FLOOR. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO PROVIDE COVERED RECEPTACLE FOR SANITARY PRODUCTS IN ANY RESTROOM FOR WOMEN'S USE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED LARGE HOLE BEHIND TOILET IN RESTROOM IN MODULAR BUILDING UNISEX TOILET ROOM. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN. OBSERVED PEELING PAINT IN SAME RESTROOM. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO MAINTAIN WALLS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE FIRST HAND SINK OUT OF FOUR IN THE EMPLOYEE WOMEN'S TOILET ROOM TO BE INOPERABLE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATE FOR EMPLOYEE ON SITE. INSTRUCTED TO MAINTAIN RECORDS AT ALL TIMES.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO FOOD EMPLOYEE WITH PROOF OF ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS OBTAIN THIS CERTIFICATE.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EXTERIOR DOORS OUT SIDE OF LUNCH ROOM AREA NOT TO BE TIGHTFITTING AT BOTTOM AT THIS TIME.INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO MAKE TIGHTFITTING AND RODENT PROOF.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING HANDLE AND LOOSE RUBBER GASKET ON INSIDE OF TOP COVER DOOR ON MILK COOLER. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR OR REPLACE.
  6. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • Violation Codes: 4-501.11 Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE MISSING HANDLE AND LOOSE FRONT PANEL ON MILK COOLER IN FRONT PREP AREA.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • Violation Codes: 5-103.11(B) Inspector Comments: OBSERVED NO RUNNING WATER AT HAND SINKS IN BASEMENT MEN'S STAFF NO HOT WATER,2ND FL. BOY'S NO COLD WATER,3RD FL. GIRL'S NO COLD WATER AND OTHER SINKS THROUGHOUT THE SCHOOL.MUST PROVIDE HOT & COLD RUNNING WATER AT SINKS AND MAINTAIN.(PRIORITY 7-38-030(C)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-201.13 Inspector Comments: MUST REMOVE EXCESS CAULK ALONG WALL BASES IN OFFICE/DRY FOOD STORAGE AREA TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-201.16 Inspector Comments: MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON WALLS THROUGHOUT PREP & DISH WASHING AREA,WALL , CEILING & VENTILATION UNIT IN OFFICE/DRY FOOD STORAGE AREA,CEILING IN PRE-K ROOM 010
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • Violation Codes: 6-202.11 Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE CRACKED LIGHT SHIELD IN PRE-K ROOM 001,BURNTOUT LIGHTS IN PRE-K ROOM 001 & 010 AND LUNCH ROOM.
  7. Toiles

    9 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PIC DOESN'T HAVE A FOOD MANAGERS CERTIFICATE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE POSTED TO VIEW WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (CHICKEN,MILK,SANDWICHES,ETC)MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX.50 OR MORE MICE DROPPING IN PRE-K ROOM 001 NEAR ENGINEERS OFFICE ON ALL SHELVING UNITS BEHIND STORAGE CONTAINERS AND ON DESK,TABLE AROUND MICROWAVE.APPX. 4-5 LIVE SMALL FLIES FLYING AROUND A TOILET DRAIN IN KITCHEN OFFICE/STORAGE AREA.MUST REMOVE DROPPINGS. CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 10/13/21.(PRIORITY 7-38-020(A)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE MISSING HANDLE AND LOOSE FRONT PANEL ON MILK COOLER IN FRONT PREP AREA.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • OBSERVED NO RUNNING WATER AT HAND SINKS IN BASEMENT MEN'S STAFF NO HOT WATER,2ND FL. BOY'S NO COLD WATER,3RD FL. GIRL'S NO COLD WATER AND OTHER SINKS THROUGHOUT THE SCHOOL.MUST PROVIDE HOT & COLD RUNNING WATER AT SINKS AND MAINTAIN.(PRIORITY 7-38-030(C)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE MISSING WALL BASE IN LUNCH ROOM,MISSING FLOOR TILE AT GREASE TRAP OF 3- COMPARTMENT SINK.MUST REMOVE EXCESS CAULK ALONG WALL BASES IN OFFICE/DRY FOOD STORAGE AREA TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON WALLS THROUGHOUT PREP & DISH WASHING AREA,WALL , CEILING & VENTILATION UNIT IN OFFICE/DRY FOOD STORAGE AREA,CEILING IN PRE-K ROOM 010.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP ON WALL IN REAR PREP AREA.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE CRACKED LIGHT SHIELD IN PRE-K ROOM 001,BURNTOUT LIGHTS IN PRE-K ROOM 001 & 010 AND LUNCH ROOM.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • REMOVE PEELING PAINT FROM WALLS IN MANAGERS/DRY FOOD STORAGE OFFICE AND AT CEILING IN LUNCHROOM.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • REPLACE/REPAIR DAMAGED LIGHT HOUSING AT CEILING IN KITCHEN AREA BY WALK-IN COOLER.
  9. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ICE BUILD UP ON THE FLOOR OF THE WALK IN FREEZER. MUST DEFROST AND REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED A HOLE IN THE WALL BEHIND THE TOILET IN THE MEN WASHROOM. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  10. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • Observed the following issues at the restroom washbowl sinks: cold water continuously running at right sink in boys near lunchroom (BSMT); right sink no water available in girls on BSMT level; no water available at left handsink in staff restroom (in locker room) BSMT level; and slow draining sink in girls restroom on 2nd fl near room 204. Must make all neccessary repairs. Observed water does not stay on once metered faucets pressed in girls and boys restrooms on 2nd floor of modular building. Must set all metered faucet timers to minimum of 15 seconds. Must maintain all.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • Observed left dryer not properly functioning in boys restroom near room 311. Must repair and maintain same.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(c) Observed excessive ice build up in walk in freezer on shelves, and on floor. Must detail clean and sanitize. Must eliminate ice build up. Must maintain same.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • Observed water leaking from handle on left toilet in 3rd floor girls restroom near room 308. Must repair and maintain same.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Observed several holes in walls in boys restroom near room 211 (2nd fl). Observed peeling paint on wall in restroom near door. Must make all walls smooth and easily cleanable. Must repair and maintain same.
  11. Toiles

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • Observed the following issues at the restroom washbowl sinks: cold water continuously running at right sink in boys near lunchroom (BSMT); right sink no water available in girls on BSMT level; no water available at left handsink in staff restroom (in locker room) BSMT level; and slow draining sink in girls restroom on 2nd fl near room 204. Must make all neccessary repairs. Observed water does not stay on once metered faucets pressed in girls and boys restrooms on 2nd floor of modular building. Must set all metered faucet timers to minimum of 15 seconds. Must maintain all.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • Observed left dryer not properly functioning in boys restroom near room 311. Must repair and maintain same.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • Observed approximately 75 mice droppings inside metal storage cabinets, and on floor next to cabinet in lunchroom in modular building. Observed excessive cutter inside metal storage cabinets. Must organize and remove unnecessary items. Must clean and sanitize area. Must eliminate pest issue. Priority foundation 7-38-020(a).
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • Must provide log book from new pest control company, with all required information (pest control license, etc.) Priority foundation 7-38-020(c).
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(c) Observed excessive ice build up in walk in freezer on shelves, and on floor. Must detail clean and sanitize. Must eliminate ice build up. Must maintain same.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • Observed water leaking from handle on left toilet in 3rd floor girls restroom near room 308. Must repair and maintain same.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Observed several holes in walls in boys restroom near room 211 (2nd fl). Observed peeling paint on wall in restroom near door. Must make all walls smooth and easily cleanable. Must repair and maintain same.
  12. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED THE COMPRESSOR IN THE WALK-IN FREEZER MISSING FAN GUARD COVER, INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE WALK-IN FREEZER STORAGE SHELVES WITH ICE BUILD UP ON THEM, INSTRUCTED TO REMOVE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED ICE BUILD UP ON THE WALK-IN FREEZER FLOOR, INSTRUCTED TO REMOVE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED PEELING PAINT ON THE CEILING AND WALLS LEADING TO THE LUNCHROOM IN FRONT (DOOR 6),AND IN MAIN LUNCHROOM, INSTRUCTED TO REPAIR/RESEAL. ALSO REPAIR WALLS IN KITCHEN WHERE CARTS HAVE MADE HOLES IN THE WALLS, AND REPAIR HOLES IN WALL BEHIND THE 3 COMPARTMENT SINK. CLEAN LIGHT SHIELDS IN BASEMENT BOYS RESTROOM, AND KITCHEN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED THE KITCHEN LIGHT SHIELD BROKED IN FRONT OF WALK-IN COOLER OVER PREP TABLE, INSTRUCTED TO REPLACE. ALSO REPLACE BURNT OUT LIGHT BULB IN THE WALK-IN FREEZER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE BASEMENT BOYS RESTROOM SINK HANDLE IN POOR REPAIR, INSTRUCTED TO REPAIR.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NOTED LIGHT SHIELDS NOT PROPERLY AFFIXED TO FRAME AT BOYS SECOND FLOOR WASHROOM AT SOUTH SIDE OF BUILDING.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FAUCET HANDLE NEEDS REPAIR TO PROPERLY DISPENSE WATER AT THE FIRST FLOOR WOMENS RESTROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER AT SIDE OF LINE SERVING AREA NEEDS TO BE REMOVED.
  14. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOORS IN THE JANITORS CLOSET IN THE BASEMENT AREA,ALONG WALL BASE AND CORNERS
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE CHIP PAINT ON WALL NEAR THE 3 COMPARTMENT SINK IN REAR OF PREMISES
  15. Réinspection des toiles

    0 infraction

  16. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 15 LIVE ANTS ON 2 COMP. SINK IN ANNEX PRE-K CLASSROOM 413, NEED TO HAVE PEST CONTROL OUT FOR SERVICE REMOVE ANTS 7-38-020 SERIOUS VIOLATION.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED WALL IN STORAGE/MANAGER OFFICE PEELING PAINT, INSTRUCTED TO REPAIR ALSO CLEAN LIGHT SHIELDS IN DINING AREA MAIN SCHOOL.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED LIGHT OUT IN FIRST WALK-IN COOLER, INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE.
  17. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR BETWEEN COOLER AND WALL IN NEED OF CLEANING TO REMOVE DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • COVING IN NEED OF REPAIR IN DINING AREA AND IN PREP AREA. MUST CORRECT AND MAINTAIN
  18. Toiles

    2 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHTS IN POOR REPAIR IN WALK-IN COOLER & WALK-IN FREEZER. REPLACE SAME.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • METAL STEM THERMOMETERS IN POOR REPAIR. REPLACE SAME.
  19. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.GREASE TRAP RUSTY AT 3-COMP SINK IN PREP AREA OF MAIN BUILDING AND MODULAR BUILDING,MUST REPAIR.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST ELEVATE SUPPLY STORAGE CONTAINERS OFF FLOORS ON PALLETS OR SHELVING IN ENGINEER OFFICE.
  20. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. CLEAN DEBRIS FROM FLOORS IN ENGINEER BOILER,STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST REPAIR EXIT DOOR #10 IN ENGINEER AREA TO BE TIGHT FITTING AT SIDES.
  21. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG WALL BASES THROUGHOUT MAIN KITCHEN AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • DOORS TO EXIT #6, & #7 IN MAIN BUILDING & LEFT ENTRY DOOR TO MODULAR BUILDING HAVE GAPS UNDERNEATH THE BOTTOMS AND ALONG THE SIDES - ALL DOORS IN BOTH BUILDINGS MUST BE TIGHT-FITTING UNDERNEATH THE BOTTOMS, ALONG THE SIDES AND AT THE CENTERS TO PREVENT RODENT ENTRY. REPAIR & PAINT WALLS IN ROOM# 414. PROVIDE SCREENS FOR WINDOWS IN MAIN BUILDING DINING ROOM TO PREVENT INSECTS FROM ENTERING FOOD PREP AREA. CLEAN DUSTY CEILING/WALL VENTS IN WASHROOMS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE ALL BLOWN LIGHTS IN ALL WALK-IN COOLERS & FREEZER IN MAIN KITCHEN AREA.

Établissements inspectés à proximité

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