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STAR FARM CHICAGO

5256 S ASHLAND, CHICAGO, IL 60609 · Grocery Store

Résumé des inspections

STAR FARM CHICAGO a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 novembre 2024. La dernière inspection, le 14 août 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 21 avril 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2026. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 21 avril 2025. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2026. Par exemple : FONDS PERSONNELS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • No certified Food service Manager on site while handling and serving TCS foods ( rice, chicken...) instructed to obtain. Priority foundation violation 7-38-012.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • Food handler not wearing Hair restraint, instructed to wear.
  2. Réinspection des licences

    0 infraction

  3. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • PERSONNES OBSERVÉES EN CHARGE DE LA VILLE EXPIRÉE DE CHICAGO CERTIFIÉES GESTIONNAIRES DES ALIMENTS CERTIFICAT. INSTRUCTION D'UN CERTIFICAT ORIGINAL À LA VALEUR MISE À JOUR, TEL QUE REQUIS. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. #7-38-012. PAS D'AVIS ÉMIS.
  4. Licence

    5 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVÉ PAS DE SANITIZEUR CHIMIQUE DISPONIBLE POUR L'UTILISATION SUR SITE AU TEMPS DE LICENCE INSPECTION. INSTRUCTION D'UN SANITAIRE CHIMIQUE AGRÉÉ POUR L'UTILISATION DE L'EAU D'EAU ET DE L'ENTREPRISE DISPONIBLE SUR LE SITE À TOUS TEMPS. VIOLATION DE LA PRIORITÉ. 7-38-005 AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVÉ PAS DE TEMPÉRATURE ALIMENTAIRE MESURE DE LA PROBE THERMOMETRE DISPONIBLE POUR L'UTILISATION SUR SITE AU TEMPS DE LICENCE INSPECTION. INSTRUCTION D'UNE MESURE DE TEMPÉRATURE ALIMENTAIRE EN BONNE CONDITION ET MAINTENANT ET DISPONIBLE À UTILISER POUR MESURER DES TEMPÉRATURES ALIMENTAIRES SUR SITE EN TOUT TEMPS. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. 7-38-005 AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FILM DE LIVRAISON PLASTIQUE OBSERVÉ SUR LES SURFACES NON FOURNISSANTES DE CERTAINS ÉQUIPEMENTS D'ÉQUIPEMENTS À L'ÉGARD DE LA FACILITÉ (SIN DE 3 COMPARTEMENT, HOOD DE VENTILATION, TABLEAUX DE PRÉPARATION DES ALIMENTS). INSTRUMENTS POUR REMPLIR LE FILM DE LIVRAISON AVANT D ' UTILISER ET D ' TENIR TOUTES LES SURFACES NON FOOD-CONTACT DES ÉQUIPEMENTS PETIT ET FACILE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVÉ AU NIVEAU D'ESSAI DE SANITIZE CHIMIQUE POUR MESURE DE LA CONCENTRATION DE SANITIZE CHIMIQUE PROVIDÉE SUR SITE AU TEMPS DE LICENCE INSPECTION. INSTRUCTION D'UNE CUISINE D'ESSAI CHIMIQUE APPROPRIÉE POUR LE SANITISEUR RESPECTIF UTILISÉ POUR L'EAU D'EAU ET DISPONIBLE POUR L'UTILISATION SUR SITE À TOUS LES TEMPS. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. 7-38-005 AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • IL N'Y A PAS EU DE RECEPTACLE DE DÉCHETS COUVERTS PROVIDES DANS L'EMBALLAGE DE GENRE. INSTRUMENTS À L'ÉLIMINATION DE CERTAINS DÉCHETS COUVERTS DANS LES CHAMBRES DE CHAMBRE DE CHAMBRE DE FEMMES OU DE GENRE ALLEMANDES POUR L'ÉLIMINATION DES PRODUITS SANITAIRES.
  5. Licence

    0 infraction

  6. Licence

    0 infraction

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