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GASPEREAU GAS & CONVENIENCE

548 GASPEREAU RIVER, GASPEREAU · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

GASPEREAU GAS & CONVENIENCE a été inspecté 6 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 6 décembre 2023. La dernière inspection, le 21 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 novembre 2025. Par exemple : 19(2)a) - FERMETURE DE L'EAU POTABLE ET DE L'EAU VIVANTE À PRESSION ADEQUATE ET VOLUME AVEC INSTALLATIONS APPROPRIÉES POUR STORE ET DISTRIBUTER L'EAU ET CONTRÔLE TEMPÉRATURE.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 9 octobre 2025. Par exemple : 8(2) - FERMAGE AU POST PERMIS DANS UN LIEU CONSPICULE DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 novembre 2025. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 19(2)a) - FERMETURE DE L'EAU POTABLE ET DE L'EAU VIVANTE À PRESSION ADEQUATE ET VOLUME AVEC INSTALLATIONS APPROPRIÉES POUR STORE ET DISTRIBUTER L'EAU ET CONTRÔLE TEMPÉRATURE.
      • Signe affiché par l'opérateur « Ne buvez pas d'eau ». Transmettre immédiatement les résultats de l'échantillonnage bactériologique de l'eau à l'inspecteur. Effectuer toute action corrective et ensuite, après les protocoles d'échantillonnage, des échantillons d'eau consécutifs sont prélevés. Faire parvenir les résultats à l'inspecteur pour démontrer que l'approvisionnement est à nouveau potable. Panneaux d'avertissement de l'eau de bouillie aux puits.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Réparer ou remplacer le ventilateur de salle de bains et assurer l'épuisement extérieur.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 19(2)a) - PROTOCOLE D'ÉCHANTILLONNAGE D'EAU D'INADEQUATE SUIVRE / COMPTES RENDUS CLÉS.
      • Transmettre les résultats d'échantillonnage d'eau bactérienne pour 2025 à l'inspecteur. Tenir des registres d'échantillonnage de l'eau disponibles sur place pour les inspections.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Réparation / remplacer ventilateur de salle de bains si épuisant à l'extérieur. Évier propre, toilettes, distributeurs, planchers et murs dans les toilettes du personnel. Des plateaux propres pour les boissons en bouteille dans une glacière.
    • 8(2) - FERMAGE AU POST PERMIS DANS UN LIEU CONSPICULE DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Postez un permis valide pour l'affichage public.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 19(2)a) - PROTOCOLE D'ÉCHANTILLONNAGE D'EAU D'INADEQUATE SUIVRE / COMPTES RENDUS CLÉS. Un établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
      • Tenir des registres complets des résultats d'échantillonnage de l'eau disponibles sur place pour les vérifications. Fournir les résultats les plus récents de l'échantillonnage bactériologique de l'eau ou avoir prélevé l'échantillon et les résultats transmis à l'inspecteur. Fonction correcte du système de lumière UV.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 19(2)a) - PROTOCOLE D'ÉCHANTILLONNAGE D'EAU D'INADEQUATE SUIVRE / COMPTES RENDUS CLÉS. Un établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
      • Tenir des registres complets des résultats d'échantillonnage de l'eau disponibles sur place pour les vérifications. Fournir les résultats les plus récents de l'échantillonnage bactériologique de l'eau ou avoir prélevé l'échantillon et les résultats transmis à l'inspecteur. Fonction correcte du système de lumière UV.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAISANT S'ASSURER DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS EST CONTRÔLE POUR LES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON-SAUVE.
      • Boîte d'affichage de viande ne tenant pas <=4C / 40F ionique aliments. L'unité doit être entretenue / ajustée et maintenue <=4C dans les aliments avant réutilisation. Tous les aliments potentiellement dangereux récemment placés ont été transférés à d'autres réfrigérations en service.

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