Aller au contenu
Chargement de la carte…

Gateway Learning Tree Daycare - Kitchen

5146 Gateway Boulevard NW Edmonton AB T6H 2H4 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • -La solution Chlorine a été mesurée à 50ppm. L'exploitant a indiqué qu'il n'avait pas été fait frais ce matin-là. La solution a été refaite au moment de l'inspection. Assurez-vous que 100ppm Chlorine est utilisé et que la solution est préparée frais par jour.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • - L'éponge de cuisine était visiblement impure et en mauvais état. Si des éponges sont utilisées, elles doivent être remplacées fréquemment.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • -Les aliments dans cet établissement alimentaire ne sont pas protégés contre la contamination pendant l'entreposage ou la manutention. Le beurre a été stocké à découvert dans le frigo. S'assurer que les aliments sont couverts pendant l'entreposage.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • - Il n'y avait pas de serviette en papier pour se laver les mains. Il a été remplacé au moment de l'inspection.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • -Il y a un approvisionnement insuffisant en eau potable chaude et froide. L'évier n'avait pas d'eau chaude. Adresse s'il vous plaît.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • -Les registres des mesures de lutte antiparasitaire ne sont pas tenus. La dernière liste de contrôle a été remplie en février 2026.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    0 infraction