GLITTER BEAN CAFE
5896 SPRING GARDEN, HALIFAX · Food Establishment
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez garder tous les planchers, murs et plafonds dans les aires de préparation, de transformation et de stockage des aliments en bon état. Observé un trou dans le plafond en raison d'une fuite de tuyau. Réparer la fuite et le trou de réparation dans le plafond.
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Contrôle
6 infractions
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez garder tous les planchers, murs et plafonds dans les aires de préparation, de transformation et de stockage des aliments en bon état. Observé un trou dans le plafond en raison d'une fuite de tuyau. Réparer la fuite et le trou de réparation dans le plafond.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Des mouches observées dans toute l'installation. Communiquez avec la lutte antiparasitaire pour fournir des méthodes de lutte antiparasitaire aux mouches. Des excréments de rongeurs observés dans la zone de stockage du sous-sol et dans la zone des ordures. Nettoyer les zones où les déjections de rongeurs sont présentes. Trous observés dans les murs dans la zone des ordures. Réparer les trous.
- 20(2) Les toilettes doivent être construites, équipées et conçues conformément au Code du bâtiment de la Nouvelle-Écosse.
- Les toilettes du personnel observées ne sont pas entretenues de manière propre et hygiénique. Des toilettes propres. On n'a observé aucun savon à main dans les toilettes du personnel. Fournir du savon à main dans les toilettes du personnel.
- 28(2) Si un exploitant est absent d'un établissement alimentaire, il doit s'assurer qu'un membre du personnel qui a réussi un programme de formation en hygiène alimentaire est présent.
- On n'a observé aucun manipulateur d'aliments certifié sur place pendant l'inspection. Enfin, un manipulateur certifié doit être sur place par poste.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- observé des biscuits avec du glaçage au fromage à la crème entreposé à température ambiante. Les cookies ont été placés dans le réfrigérateur à ce moment.
- 8(2) Le permis doit être affiché dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.
- Le permis expiré observé est affiché. Publier une mise à jour pour permettre.
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
7 infractions
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Trous observés dans plusieurs murs et plafonds. Observé un morceau de moule sur le plafond. Réparer les trous et enlever le morceau de moule et réparer le mur. Observé ce qui ressemblait à des dommages à l'eau à une section du plafond située au-dessus du réfrigérateur debout dans le sous-sol. Réparer la section du plafond.
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Conformément à la section 2.4.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tous les planchers sont durables, faciles à nettoyer et non glissants. Tuiles observées manquant du plancher de salle de bains du personnel. Remplacer les carreaux manquants par de nouveaux carreaux.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Observé un rongeur mort dans un piège. Appelez la compagnie de lutte antiparasitaire pour enlever les rongeurs morts et remplacer le piège. Des excréments de rongeurs observés. Nettoyer les excréments de rongeurs.
- 23(2)b) L'équipement utilisé pour la cuisson, le traitement thermique, le refroidissement, l'entreposage, l'affichage ou le gel des aliments doit être conçu pour :
b) contrôler la température, l'humidité, le débit d'air et toute autre condition susceptible d'avoir un effet préjudiciable sur la sécurité alimentaire.
- Petit réfrigérateur à affichage observé qui ne maintient pas une température de 4C/40F ou inférieure. Réparer le réfrigérateur pour maintenir une température de 4C/40F ou moins. Ne conservez pas d'aliments dangereux dans ce réfrigérateur tant qu'il ne peut pas maintenir la température appropriée.
- 24(1) Les établissements alimentaires doivent fournir de l'équipement ou des contenants pour contenir et manipuler les déchets liquides et solides et les matières recyclables.
- Conteneur observé pour le stockage de sacs recyclables non entretenus de manière propre et hygiénique. Nettoyer à l'intérieur du récipient.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Les aliments dangereux dans le réfrigérateur de l'écran ont été transférés dans une autre unité qui maintenait une température de 4C/40F ou moins.
- 8(2) Le permis doit être affiché dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.
- Postez le permis dans un endroit bien en vue dans l'établissement alimentaire.
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;