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Global Childcare Centre - Food

4723 50 Avenue Leduc AB T9E 6Y5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Global Childcare Centre - Food a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 mars 2024. La dernière inspection, le 16 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 20 novembre 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 novembre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 22 mars 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 22 mars 2024. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un thermomètre d'enregistrement n'est pas fourni dans l'installation pour surveiller la température du cycle d'assainissement de la laveuse. Il est conseillé à l'exploitant de fournir un thermomètre d'enregistrement à l'installation.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un thermomètre d'enregistrement n'est pas fourni dans l'installation pour surveiller la température du cycle d'assainissement de la laveuse. Il est conseillé à l'exploitant de fournir un thermomètre d'enregistrement à l'installation.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La station de lavage des mains dans la cuisine n'était pas équipée de serviettes en papier.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température de rinçage du lave-vaisselle était de 165°F sur la machine. L'établissement a indiqué qu'il utilisait des ustensiles jetables pour les enfants.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un thermomètre d'enregistrement n'est pas fourni dans l'installation pour surveiller la température du cycle d'assainissement de la laveuse. Il est conseillé à l'exploitant de fournir un thermomètre d'enregistrement à l'installation.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La station de lavage des mains dans la cuisine n'était pas équipée de serviettes en papier.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un thermomètre d'enregistrement n'est pas fourni dans l'installation pour surveiller la température du cycle d'assainissement de la laveuse. Il est conseillé à l'exploitant de fournir un thermomètre d'enregistrement à l'installation.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un lave-vaisselle commercial à haute température avait été installé. Toutefois, le lave-vaisselle n'était pas opérationnel au moment de l'inspection. Réparer le lave-vaisselle et s'assurer qu'il est capable d'atteindre une température d'assainissement de 71C au niveau du plat ou 82C sur le collecteur. L'établissement utilise actuellement des articles jetables à usage unique pour servir les enfants et l'évier à deux compartiments pour le nettoyage et l'assainissement des jouets. 04 juillet 2024 : Le lave-vaisselle n'était pas en bon état de fonctionnement. La température d'assainissement n'a pas pu être vérifiée car la machine a trébuché en attendant qu'elle monte à la température. Veuillez contacter votre technicien de service. Seule la vaisselle jetable peut être utilisée pour servir les enfants jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé.
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un lave-vaisselle commercial à haute température avait été installé. Toutefois, le lave-vaisselle n'était pas opérationnel au moment de l'inspection. Réparer le lave-vaisselle et s'assurer qu'il est capable d'atteindre une température d'assainissement de 71C au niveau du plat ou 82C sur le collecteur. L'établissement utilise actuellement des articles jetables à usage unique pour servir les enfants et l'évier à deux compartiments pour le nettoyage et l'assainissement des jouets. 04 juillet 2024 : Le lave-vaisselle n'était pas en bon état de fonctionnement. La température d'assainissement n'a pas pu être vérifiée car la machine a trébuché en attendant qu'elle monte à la température. Veuillez contacter votre technicien de service. Seule la vaisselle jetable peut être utilisée pour servir les enfants jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé.
  8. Contrôle

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un lave-vaisselle commercial à haute température avait été installé. Toutefois, le lave-vaisselle n'était pas opérationnel au moment de l'inspection. Réparer le lave-vaisselle et s'assurer qu'il est capable d'atteindre une température d'assainissement de 71C au niveau du plat ou 82C sur le collecteur. L'établissement utilise actuellement des articles jetables à usage unique pour servir les enfants et l'évier à deux compartiments pour le nettoyage et l'assainissement des jouets.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Les serviettes en papier sont fournies avec des lavabos à la main dans la cuisine, mais pas dans la serviette en papier. Il est conseillé à l'exploitant de fournir des serviettes en papier dans un distributeur de serviettes en papier.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Deux employés ont suivi la formation de base sur la salubrité des aliments. La formation de base sur la salubrité des aliments ne répond pas à l'exigence d'exploiter une cuisine autorisée. S'assurer qu'une personne qui s'occupe de l'établissement et en assure le contrôle complète le cours avancé sur la salubrité des aliments. Une liste des cours approuvés sur la salubrité des aliments est jointe au présent rapport.

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