Nutters Everyday Naturals 14
4720 51 Avenue Leduc AB T9E 6Y8 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Des œufs non inspectés étaient vendus à l'établissement. Les oeufs de ferme non inspectés/non classés ne peuvent être vendus et doivent être enlevés.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Plusieurs luminaires dans la salle de stockage et la salle d'exposition où la nourriture pourrait être ouverte manquaient de housses de protection. Veuillez remplacer tous les couvercles de lumière manquants dans l'installation afin de prévenir la contamination alimentaire en cas de bris.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Un refroidisseur contenant des œufs a été mesuré à 11C. L'exploitant a été avisé et la température du refroidisseur a diminué. Assurez-vous que le refroidisseur avec des œufs est maintenu en dessous de 7C. Si le refroidisseur contient d'autres marchandises périssables nécessitant une réfrigération, la température doit être maintenue en dessous de 4C.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?