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GOLDEN STAR TOBACCO & GROCERY INC

8637 S COTTAGE GROVE AVE, CHICAGO, IL 60619 · Grocery Store

Résumé des inspections

GOLDEN STAR TOBACCO & GROCERY INC a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 avril 2022. La dernière inspection, le 12 novembre 2024, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 8 avril 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 8 avril 2022. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 8 avril 2022. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 8 avril 2022. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois le 8 avril 2022. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des licences

    0 infraction

  3. Licence

    11 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO ADEQUATE SUPPLIES ON SITE TO PROPERLY RESPOND TO VOMIT AND/OR DIARRHEAL EVENTS . INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO SOAP OR HAND CLEANSER IN TOILET ROOMS. INSTRUCTED MANAGE TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO PAPER TOWELS OR SANITARY HAND DRYING DEVICES IN TOILET ROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-030(C).
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE IN TOILET ROOMS. INSTRUCTED MANAGE TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED INADEQUATE COOLING EQUIPMENT FOR INTENDED USE OF PRODUCTS. THERE IS ONE BEVERAGE COOLER (PEPSI) ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER THAT ALL COOLING EQUIPMENT MUST BE ON SITE AND PROPERLY OPERATING. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETERS INSIDE THE REACH IN BEVERAGE COOLER. INSTRUCTED TO PROVIDE CONSPICUOUS AND EASILY READABLE THERMOMETERS INSIDE ALL REFRIGERATOR UNITS TO PROPERLY MONITOR THE AMBIENT AIR TEMPERATURE OF EQUIPMENT.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED FRONT ENTRANCE DOOR WITH OPEN MAIL SLOT(7"X 2") ON BOTTOM OF DOOR. OBSERVED NO ASTRAGAL ON DOUBLE DOORS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A CLOSURE ON MAIL SLOT AND TO CLOSE THE CLEARANCE GAP BETWEEN PAIR OF DOORS TO PREVENT ENTRY OF PESTS.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 10-15 RODENT DROPPINGS IN UTILITY CLOSET. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE AND CONSULT WITH PEST CONTROL COMPANY FOR PREVENTATIVE MEASURES.PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO TOILET TISSUE IN TOILET ROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER / CONSTRUCTION DEBRIS ON FLOOR IN UTILITY CLOSET. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE CLUTTER/DEBRIS AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED VENTILATION IN TOILET ROOMS TO BE INOPERABLE. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.

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