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Good Samaritan South Ridge Village

550 Spruce Way SE Medicine Hat AB T1B 4P1 · Food - General

8 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'autocollant sur la hotte au-dessus du four indique que le nettoyage et le service devaient être effectués en août 2024.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un bol de fruits était directement sous le distributeur de papier à la station de lavage des mains du serveur dans l'aile nord (deuxième étage). Le fruit a été enlevé par l'exploitant qui a indiqué qu'il veillerait à ce que les aliments ne soient plus entreposés sous le distributeur de papier.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le thermomètre au réfrigérateur du deuxième étage de l'aile nord ne fonctionnait pas correctement. Assurez-vous qu'un thermomètre précis est conservé au réfrigérateur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'autocollant sur la hotte au-dessus du four indique que le nettoyage et le service devaient être effectués en août 2024.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des boîtes en carton contenant des aliments ont été entreposées directement sur le sol du congélateur. S'il vous plaît assurez-vous que tous les aliments sont correctement stockés hors du sol (sur les étagères, etc.).