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GORDITAS Y TACOS JULI #2

135 N KEDZIE AVE, CHICAGO, IL 60612 · Mobile Food Preparer

Résumé des inspections

GORDITAS Y TACOS JULI #2 a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 novembre 2024. La dernière inspection, le 25 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 26 novembre 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 20 janvier 2026. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 janvier 2026. Par exemple : THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Réinspection des licences

    0 infraction

  2. Licence

    3 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010, NO CITATION ISSUED
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO PROBE STEM THERMOMETER FOR TAKING FOOD TEMPERATURES. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005, NO CITATION ISSUED 7-38-005
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • OBSERVED NO WATER ON SITE. WATER FROZEN DUE TO WATER, UNABLE TO CHECK HOT AND COLD-WATER TEMPERATURE AT THE TIME OF THE INSPECTION. INSTRUCTED TO RETURN WHEN WATER TEMPERATURE IS ABLE TO BE INSPECTED. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED 7-38-030(C), NO CITATION ISSUSED
  3. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-501.16 OBSERVED NO GARBAGE RECEPTACLE ON THE TRUCK. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE.
  4. Licence

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.13 OBSERVED PAPER TOWEL DISPENSER JAMMED AND NOT ALLOWING PAPER TOWEL DISPENSING. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 OBSERVED THAT PEST CONTROL LOG BOOK IS MISSING REQUIRED INFORMATION. MISSING CONTRACT WITH PEST CONTROL PROVIDER MUST PROVIDE AND MAINTAIN ALL REQUIRED PEST CONTROL RECORDS AND DOCUMENTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38.020 (C) NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-202.11 (A) OBSERVED UNAPPROVED WATER SYSTEM (DESCRIPTION, SIZE IN GALLONS FOR CLEAN WATER AND WASTE WATER TANKS)DESIGNED, CONSTRUCTED, AND INSTALED ACCORDING TO LOW PRIORITY VIOLATION 7-38.030. CITATION NOT ISSUED.

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