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GRAY ELEMENTARY SCHOOL

3730 N Laramie (5200W), CHICAGO, IL 60641 · School

Résumé des inspections

GRAY ELEMENTARY SCHOOL a été inspecté 25 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 février 2010. La dernière inspection, le 1 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 25 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 janvier 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 11 septembre 2014. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 25 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 18 septembre 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 13 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 24 mai 2021. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 16 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2026. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

25 inspections

  1. Réinspection des toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HANDWASHING SINKS INACCESSIBLE AT THE FRONT FOOD SERVING LINE AREA IN OPERABLE DUE TO ISSUES WITH THE FAUCET AND BOTH HOT AND COLD RUNNING WATER CANNOT BE TURNED ON. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(c) NO CITATION
  3. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HANDWASHING SINKS INACCESSIBLE AT THE FRONT FOOD SERVING LINE AREA IN OPERABLE DUE TO ISSUES WITH THE FAUCET AND BOTH HOT AND COLD RUNNING WATER CANNOT BE TURNED ON. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(c) NO CITATION
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED AN EXCESSIVE AMOUNT OF DEBRIS ON THE GROUND SURROUNDING THE GARBAGE DUMPSTERS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE OUTSIDE GARBAGE AREA AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B). NO CITATION
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MULTIPLE HOLES THROUGHOUT CEILING PANELS IN THE WAREWASHING ROOM. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO SMOOTHLY SEAL HOLES IN CEILING AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED BOTH HAND WASHING SINKS INSIDE OF THE BOY'S WASHROOM IN THE MODULAR BUILDING TO BE AT 70F. THE TEMPERATURE OF BOTH HAND WASHING SINKS CANNOT BE CHANGED BY THE USER. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL HAND WASHING SINKS MUST BE SUPPLIED WITH HOT WATER BETWEEN 100-120F. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C).
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • NO WASTE RECEPTACLE WAS PROVIDED IN THE WASHROOM TO ROOM 103 IN THE OLD BUILDING. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE WASTE REEPTACLES IN ALL WASHROOMS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN THE EXCESS PAPER ON THE FLOOR IN THE WASHROOM LOCATED IN ROOM 103 IN THE OLD BUILDING.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO PAPER TOWELS PROVIDED IN THE 2ND FLOOR BOYS AND GIRLS WASHROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN PAPER TOWELS AT ALL HANDWASHING SINKS AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C).(COS).
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REMOVE ICE BUILD-UP INSIDE THE MILK COOLER IN SERVING LINE AREA AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED WATER LEAK AT STOPPER LEVER UNDERNEATH THE LEFT COMPARTMENT AT THE 3-COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING LEAK AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REMOVE PEELING PAINT DEBRIS ON WALL ABOVE THE 3-COMPARTMENT SINK AREA AND MAINTAIN TO SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACE.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED TWO CRACKED LIDS ON FOOD STORAGE CONTAINERS IN DRY STORAGE AREA. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED INOPERABLE VENTILATION THROUGHOUT WASHROOMS IN OLD SCHOOL BUILDING. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    0 infraction

  10. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO EXPOSED HAND SINK ACCESSIBLE TO THE LINE SERVING AREA.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL A EXPOSED HAND SINK ACCESSIBLE TO THE LINE SERVING AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(c) NO CITATION ISSUED
  11. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE MILK CRATES AS SHELVING OR A MEANS OF ELEVATION FOR STORED ITEMS IN DRY FOOD STORAGE. FLOORS MUST ACCESSIBLE FOR CLEANING AND MONITORING. MANAGEMENT REMOVED ON SITE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LEAK AT THE NOZZLE OF THE THREE COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  12. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CAULK WORN OUT IN ONE OUT OF 3 WASHBOWL SINK IN BOYS WASHROOM 3RD FLOOR UPPER GRADE NEW BUILDING. MUST RE CAULK AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CEILING VENT COVER IN ALL MOP SINK CLOSET WITH DUST BUILD-UP. MUST CLEAN,REMOVE DUST AND MAINTAIN. WALLS BY THE WASHBOWL SINKS IN GIRLS WASHROOM 3RD FLOOR PRIMARY OLD BUILDING WITH PEELING PAINT. MUST SCRAPE PEELING PAINT AND RE PAINT. STAFF WASHROOM UPPER GRADE BUILDING 3RD FLOOR CEILING VENT COVER WITH DUST BUILD-UP. MUST CLEAN, REMIVE DUST AND MAINTAIN.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Found rust on shelves where chemicals are stored in kitchen area. Must either remove rust, or paint shelving. Must maintain same.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Found dust build up on floor under serving lines. Must remove, clean and maintain.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Found the following plumbing issues in the main building: Left sink missing hot water handle in 1st floor girls restroom; Leaking faucet on the right sink in the 1st floor boys restroom; Right sink hot water faucet in disrepair in 2nd floor girls restroom. Must provide function hot/cold or tempered water in all student restrooms. Must repair and maintain all.
  14. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST NOT USE PAPER OR CARDBOARD AS LINER FOR CHEMICAL STORAGE. MUST BE A SMOOTH CLEANABLE SURFACE. EXCESSIVE MOLD ON WALL AT THE DISH MACHINE AND PEELING, MOLDY WALL CAULKING MUST BE REPLACED AND WALL CLEANED OF MOLD.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MISSING LIGHT SHIELD IN THE WALK-IN COOLER AND EXISTING SHIELD IN THE SAME COOLER WITH POOLING WATER. MUST REMOVE POOLING WATER AND REPLACE MISSING SHIELD.
  15. Plainte abrégée

    0 infraction

  16. Réinspection des toiles

    0 infraction

  17. Toiles

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED BOTTOM OF 2 EXIT DOOR IN DINING/GYM AREA NOT RODENT PROOFED WITH 1/4 INCH GAP/OPENING. INSTRUCTED TO RODENT PROOFED BOTTOM OF BOTH DOORS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 (NO CITATION ISSUED).
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • FOUND OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER WITH BROKEN LID WITH WIDE OPENING. INSTRUCTED TO REPLACE. ALSO, NOTED LITTER ON GROUND AROUND THE SAID GARBAGE DUMPSTER. MUST CLEAN AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 (NO CITATION ISSUED)
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS WITH DEAD INSECTS THROUGHOUT BOILER ROOM (OLD BUILDING)
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REPAIR STRIPPED (COLD) FAUCET HANDLE AT HAND SINK INSIDE EMPLOYEE WASHROOM (NEXT TO STORAGE ROOM).--------MUST FIX (2) FAUCET NECK WITH HEAVY LEAK AT 3 COMPARTMENT SINK.---------MUST REPAIR LOW HOT WATER PRESSURE AT HAND SINK INSIDE GIRLS AND BOYS 1ST FLOOR WASHROOM (OLD BUILDING).
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO CLEAN, REMOVE UNNECESSARY ARTICLES AND CLUTTER STORED IN BOILER ROOM (OLD BUILDING) TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  18. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • BOYS AND GIRLS TOILET ROOM HAS PEELING PAINT AROUND BASEBOARDS AND DOOR FRAME. MUST REMOVE PEELING PAINT AND PAINT. DINING ROOM, REAR CLOSETS SPACE , HAVE BUILD OF DEBRIS ON FLOOR . MUST DETAIL CLEAN FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALK IN COOLER , COOLING SYSTEM IS LEAKING WATER. MUST REPAIR OR REPLACE SYSTEM. GIRLS AND BOYS TOILET ROOM ARE MISSING/BROKEN, ONE OR TWO SOAD DISPENSEING DEVICES . MUST REPLACE SOAP DISPENSING DEVICES.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLOSET IN REAR OF DINING AREA/LUNCH ROOM HAVE CLUTTER AND UNNECSSARY ARITLES ON FLOOR. ALL ARTICLE MUST BE SIX INCHES OFF FLOOR.
  19. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of prep tables lower shelving not clean, need cleaning(detailed).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in storage area electrical, storage room(2nd floor)new building not clean, need cleaning(corners), floors in bsmt storage areas under pallets, pipes not clean, need cleaning(detailed).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Damaged/stained ceiling tiles in library/classroom in new building, shall be replaced. Peeling paint in 2nd floor classroom(old building), shall be repaired/sealed.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Washroom faucets in Boy's, Girl's bathrooms(new and older building) that had low pressure, malfunctioning metered faucet, shall be repaired/replaced.
  20. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Walk in cooler, walk in freezer shelving racks that had peeling paint, shall be repaired/replaced, storage shelving racks in kitchen storage room , had peeling paint, shall be repaired/sealed.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of walk in cooler shelving need cleaning.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor in 2nd floor boy's bathroom(older building)not clean, needs cleaning, floors in boiler room/storage room need cleaning(corners), floors in kitchen storage room need cleaning(Newer building.)
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Ceiling tiles in kitchen prep areas not clean need detailed cleaning. Walls that had peeling paint/plaster in stair case north(older building), shall be repaired/sealed, missing door frame,exposed plaster in boy's bathroom(older building)shall be repaired/sealed. Damaged/stained ceiling tiles in classrooms 1st, 2nd, 3rd floors in older, newer building, shall be replaced. Walls in dish macine areas not clean need detailed cleaning.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Missing light shields in bathrooms, classrooms(1st, 2nd, 3rd floors) in older building, shall be provided. Light shields in kitchen prep area, bathrooms, classrooms, hallways,(1st, 2nd, 3rd floors)in new building not clean need cleaning(detailed).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Exhaust canopy not clean, needs detailed cleaning, exhaust vents(ventilation)in prep areas, walk in cooler, walk in freezer not clean need cleaning(newer building), exhaust vent(ventilation) in classrooms, hallways, bathrooms(newer building)need cleaning.
  21. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. 2 WASHBOWL SINK FAUCETS IN POOR REPAIR(NEW BLDG-3RD FLR,BOY'S TOILET)MUST BE REPAIRED WITH HOT AND COLD RUNNING WATER;1 FAUCET IN GIRL'S TOILET,2ND FLR NEW BLDG WITHOUT HOT WATER MUST BE FIXED; 2 VENT COVERS IN DISH AREA AND TRAY LINE/SERVING AREA UNCLEAN, MUST CLEAN AND MAINTAIN; LOOSE METAL ON EXIT DOOR OF KITCHEN MUST BE FIXED
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MISSING FLOOR TILES UNDER SINK IN GIRL'S TOILET 2ND FLR OLD BLDG MUST BE REPLACED
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. WALLS ,CEILING ON ALL CORNERS UNCLEAN ON THE STORAGE AREA,SERVING/TRAY LINE, MUST CLEAN AND MAINTAIN; DAMAGED BASEWALLS IN GIRL'S TOILET-3RD FLR OLD BLDG MUST BE PROPERLY SEALED; WALLS ABOVE SINK IN DISH AREA MUST BE REPAINTED WITH NON TOXIC
  22. Suppression des étiquettes

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • POUR LA PROCHAINE INSPECTION RÉGULIÈRE
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • POUR LA PROCHAINE INSPECTION RÉGULIÈRE
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • POUR LA PROCHAINE INSPECTION RÉGULIÈRE
  23. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST READJUST DOORSWEEPS IN 2 EXIT DOORS IN NEW BLDG; 2 FAUCETS IN GIRL'S WASHROOM 2ND FLR AND 3RD FLR(OLD BLDG) IN POOR REPAIR,MUST BE REPAIRED; RECAULKING IS NEEDED IN THE DISHMACHINE AREA SINK; AIR VENTS IN 1 PREP COOLER UNCLEAN,MUST CLEAN AND MAINTAIN
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. SHELVES IN WALK IN COOLER UNCLEAN,MUST CLEAN AND MAINTAIN
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. WALLS NEAR EXTERIOR HOOD OF THE DISHMACHINE UNCLEAN,MUST CLEAN AND MAINTAIN;UPPER WALLS OF THE TRAY LINE AREA UNCLEAN,MUST CLEAN AND MAINTAIN; PEELING PAINT IN 2ND FLR BOY'S WASHROOM-OLD BLDG MUST BE REMOVED,MUST REPAINT WITH NON TOXIC
  24. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Can opener and exhaust hood not cleaned. Instructed to detail clean and sanitize.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in both boiler rooms not cleaned. Instructed to detail clean and remove debris.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Wall in dish machine not maintained. Instructed to remove mold from walls.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Light bulbs not shielded in walk-in unit. Instructed to sheild all bulbs or install shatter proof bulbs.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Unnecessary articles stored in second floor boiler room. Instructed to remove all unused articles and detail clean.
  25. Toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor along wallbase not cleaned in boiler room. Instructed to detail clean.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Ceiling in boiler room which is a connecting hallway has chipped paint in second building. Instructed to remove chipped paint and repaint.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Light bulb not shielded in walk in cooler. Instructed to shield bulb inside cooler.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Unnecessary clutter stored in both boiler rooms. Instructed to remove all unused artricles.

Établissements inspectés à proximité

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