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Great Lakes Farms - Food

5111 Union Rd, Port Stanley ON N5L 1J2 · Bakery

Dossier officiel de Southwestern Ontario →

Résumé des inspections

Great Lakes Farms - Food a été inspecté 2 fois par Southwestern Public Health depuis le 1 octobre 2025. La dernière inspection, le 15 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2026. Par exemple : Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 1 octobre 2025. Par exemple : Entretien du matériel, des ustensiles et des articles multiservices

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Southwestern Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Requis

    1 infraction

    • Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
      • s'assurer que la méthode d'assainissement est appropriée
  2. Requis

    2 infractions

    • Entretien du matériel, des ustensiles et des articles multiservices
      • s'assurer que tout l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction solide, serrée, en bon état, capables d'être nettoyés et nettoyés, et adaptés à son usage
    • Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
      • fournir un réactif d'essai pour la détermination de la concentration du désinfectant où l'opération d'assainissement a lieu

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