Aller au contenu
Chargement de la carte…

St Thomas Golf & Country Club & Bar

42325 Sparta Line, St Thomas ON N5P 4B1 · Restaurant

7 inspections

  1. Requis

    0 infraction

  2. Requis

    1 infraction

    • Contrôle de la température pour le stockage des aliments potentiellement dangereux
      • s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4°C et moins
      • s'assurer que l'équipement de réfrigération ou de chauffage utilisé pour entreposer les aliments potentiellement dangereux est de taille suffisante et maintient les températures appropriées.
  3. Requis

    0 infraction

  4. Requis

    3 infractions

    • Méthode d'assainissement et essais acceptables
    • Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
      • s'assurer que la méthode d'assainissement est appropriée
    • Fonctionnement et entretien du lave-vaisselle mécanique
  5. Requis

    0 infraction

  6. Suivi

    2 infractions

    • Stockage en toute sécurité des substances toxiques et toxiques
    • Contrôle de la température pour le stockage des aliments potentiellement dangereux
  7. Requis

    5 infractions

    • Entretien des locaux alimentaires
      • s'assurer que les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants dans les pièces où les aliments sont manipulés ou entreposés, les ustensiles sont nettoyés ou dans les toilettes
    • Fonctionnement et entretien du lave-vaisselle mécanique
    • Stockage en toute sécurité des substances toxiques et toxiques
    • Contrôle de la température pour le stockage des aliments potentiellement dangereux
      • s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4°C et moins
      • s'assurer que pendant la préparation, la transformation et la fabrication d'aliments potentiellement dangereux, ils ne sont pas à une température comprise entre 4°C et 60°C pendant plus de deux heures
      • s'assurer que l'équipement de réfrigération ou de chauffage utilisé pour entreposer les aliments potentiellement dangereux est de taille suffisante et maintient les températures appropriées.
    • Stockage des denrées alimentaires
      • s'assurer que les supports, les étagères ou les palettes utilisés pour stocker les aliments sont conçus pour protéger les aliments contre la contamination et sont facilement propres
      • couvrir tous les aliments entreposés
      • conserver les aliments du sol
      • s'assurer que l'équipement de réfrigération ou de chauffage utilisé pour entreposer les aliments potentiellement dangereux contient des thermomètres faciles à lire