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HALF MOON EMPANADAS

11601 W TOUHY, CHICAGO, IL 60666 · Restaurant

Résumé des inspections

HALF MOON EMPANADAS a été inspecté 17 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 juin 2010. La dernière inspection, le 25 mars 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 juillet 2017. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 6 novembre 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 8 avril 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 14 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 11 janvier 2018. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 26 février 2024. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • DES FLOCONS, DES BOURRELETS ET DES GÎTES DANS LA SALLE DE BAINS. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE DE RÉSEAU.
  2. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ÉTABLISSEMENT OBSERVÉ DE LUMIÈRE À L'INTERIEUR DE LA MACHINE D'ICE DANS LA LEUR DE FACILITÉ. INSTRUCTION DE DÉTAILLAGE ET DE MAINTIEN EN BONNE CONDITION.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MÉTHODES ET ALIMENTS DE L'EMPLOYÉ CONSERVÉS AU MÊME UNITÉ DE RÉFRIGÉRATION AVEC LES ALIMENTS CUSTOMER. INSTRUCTION D'UNE ZONE DÉSIGNÉE OU LES EMPLOYÉS PEUVENT CONSERVER LEURS ALIMENTS.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ (3) MISSANT DES TILES DE CÔTE À L'ÉGARD DE L'UTILITITÉ MOP SINK.INSTRUCTE POUR PROVIDE ET MAINTENANT.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTION DE DÉTAIL CLEAN EXHAUST HOOD ABOVE THE OVEN TO REMOVE ACCUMULATION OF DUTS AND PROVIDE MISSING FILTER ON HOOOD AND MAINTENANT.
  5. Toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    3 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUMENTS POUR DÉTAILLER LES MACHINES ET LES MACHINES PRINCIPALES DANS LES TERRES ET DANS TOUS LES CORNES DANS LA ZONE DE PRÉPÔT ET DE STOCKAGE RAPIDES, ESPÈCEMENT DANS LES MACHINES ET LES MACHINES DE CUISINE ET DE MACHINE DE YOGURTE, AVEC DUT EXCESSIF ET DES DEBRIS D'ALIMENTATION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • L'ÉQUIPEMENT DE NETTOYAGE (BROOM, MOP ETC) DOIT ÊTRE STOCKÉ SUR LE PLANCHER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DOIVENT ÊTRE CONSERVÉS 6" DE L'EMPLACEMENT POUR UN ACCÈS FACILE AU NIVEAU. PAS DE LAIT OU DE SODA.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUMENTS DE NE PAS UTILISER DE GROCERIE POUR LE STOCKAGE DES ALIMENTS. DOIVENT UTILISER DES BAS DE STOCKAGE DE GRADE ALIMENTAIRE
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • D'APRÈS LE PRÉVENTEUR, IL N'EST PAS OCCUPÉ PAR LA MACHINE. INSTRUMENTS À INSTALLER AFIN QU'IL PUISSE ÊTRE UTILISÉ ET MAINTENU.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUMENTS POUR DÉTAILLER LE GASKET DE CLEAN DANS 1 PORTE COOLER ET MAINTENANT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTION DE DÉTAILLER LA MACHINE ET L'ENTREPRISE DE CLEAN FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • ÉLIMINER LES ACCUMULATIONS SUR L'HÔTEL D'EXPORTATION AU-DELÀ DE L'OVEN DE PIZZA ET AU COUVERTURE DE LA VENTE AU-DELÀ DE LA MACHINE ICE ET DE LA MAINTENANTE.
  10. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • On a observé la boule de glace à porter à l'avant. Installation pour le remplacement et l'entretien.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observé une égout comme l'odeur provenant de la zone d'évier de trois compartiments lorsque l'eau est libérée d'un compartiment. L'installation chargée de réparer cette odeur n'existe plus.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Observé le thermomètre dans le refroidisseur de porte avant 1 pour ne pas fonctionner correctement. Installation pour le remplacement et l'entretien.
  11. Toiles

    2 infractions

    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INSTRUCTION D'UN SERVICE D'INVESTISSEMENT DE L'UNITÉ D'INVESTISSEMENT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTION DE L'ENTREPRISE ET DE LA RÉORGANISATION DE L'ENTREPRISE D'UN SERVICE AVANT DE PRÉVENIR LE HARBORAGE DES PESTS.
  12. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • ROUGE SUR 2 FEUILLES INSCRIRE LA COOLER DE LA PORTE DE L'ARRIÈRE 2 RÉPARATION OU RÉPARATION D'UN FINIS ET D'UN MAINTENANT NON TOXIQUE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • HOOD ABOVE THE REAR PIZZA OVEN DEMANDE UN DÉTAILLAGE POUR REMORQUER LES EXCESSUS DUT BÂTIMENT ET MAINTENANT. SURFACES INTÉRIEURES DE L'OPÉRATION DE PIZZA ET DE L'ACCUMULATION DE DÉBRIS DE L'ALIMENTAIRE DÉRIVÉ DANS LA ZONE RAPIDE ET DE L'INTÉRIEUR.
  13. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • C'EST L'INTÉRIEUR DE LA MAISON DE MACHINE, ET L'INTÉRIEUR DE L'HÔTEL. INSTRUCTION DE DÉTAILLAGE ET DE SANITISATION DE TOUTES LES SURFACES DE CONTACT DES ALIMENTS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CABINETS PORTE SOUS LA POUVOIR DE FRONTE NON MAINTENANT. INSTRUCTION DE RÉPONSE AUX PORTES DE RÉPONSES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOTTANT DANS LES CORNERS ET L'ÉQUIPEMENT N'EST PAS PROPRE. INSTRUCTION AU DÉTAILLAGE DE CLEAN DAILY.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • LA VENTIALITÉ COUVERTE DES MACHINES QUI NE SONT PAS CLÉS. INSTRUMÉ À DÉTAILLER CLEAN.
  14. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUMÉ À DÉTAILLER LA MACHINE DE FLACON ET DE PRINCIPAUX FLEURS DANS LA ZONE DE SERVICE DE FRONT.
  15. Toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTION DE DÉTAILLAGE DE LA PIZZA ET DE PRINCIPALES SURFACES INTERIEURES DE L'OPÉRATION DE PIZZA ET DE L'ACCUMULATION DES DEBRIS DE L'ALIMENTAIRE DÉRIVÉ DANS LA ZONE RAPIDE.
  16. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Tous les équipements et ustensiles de contact pour les denrées alimentaires et non alimentaires doivent être lisses, faciles à nettoyer et durables et être en bon état. DEPUIS SOFT SERVEZ MACHINE UNCLEAN, MUST CLEAN ET MAINTENANT; SODA DISPENSER A ÉTÉ MOUVÉ DE LA HANDSINK
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Toutes les surfaces de contact avec les aliments et les produits non alimentaires de l'équipement et tous les ustensiles de stockage des aliments doivent être soigneusement nettoyés et nettoyés quotidiennement. ICE MACHINE EXTÉRIEURE ET COMME UNCLEAN, MUST CLEAN ET MAINTENANT; HOOD DE COOKING A ROUTE UNCLEAN, MUST CLEAN ET MAINTENANT
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Les murs et les plafonds doivent être en bon état et faciles à nettoyer. CARACTÉRISTIQUES DE L'EXERCICE DE L'EXERCICE 3
  17. Toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • DOIT INSTALLER UNE GUERRE DE PLAISH ENTRE LE MANQUE EXPOSÉ ET LE DISPENSEUR DE SODA. DOIT ARRÊTER SUR LE COUVERTURE EXTERIEUR DE LA GRANDE BOÎTE DE TRAP SOUS LES 3 COMPT ET MAINTENANT.

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