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Halo Ridge Recovery

8100 Forbidden Plateau Road, Courtenay, BC, V9J 1L2 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Halo Ridge Recovery a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 27 juillet 2026. La dernière inspection, le 27 juillet 2026, a relevé 4 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois le 27 juillet 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Première

    4 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Glace stockée sur le dessus de la machine - corrigée.
      • Conserver dans un récipient sanitaire entre les deux utilisations.
    • Aliments non protégés - Généralités
      • Produit date passée - corrigé et jeté.
      • Adhérer aux dates sur les produits, suivre les bonnes pratiques FIFO.
    • Aliments non protégés - Généralités
      • Œufs empilés sur des légumes dans un récif triple porte.
      • Soit placez le plateau sous les œufs pour éviter les gouttes d'eau; ou déplacez les oeufs vers le plateau inférieur, loin des légumes.
    • Aliments non protégés - Généralités
      • Hygiène (QUATS) à concentré. Peroxyde d'hydrogène accéléré à une concentration acceptable.
      • Le désinfectant doit être à une concentration appropriée pour une utilisation appropriée sans laisser de résidus. Commentaires Lettre de l'agent d'agrément (« soins ») reçue. Évaluation Septique reçue et acceptée. En conformité : Évier à main transparent, sanitaire, bien fourni. La sécurité alimentaire des températures protectrices en conformité. Le rinçage final du lave-vaisselle a atteint au moins 71°C / 160°F à la plaque (82°C / 180°F à la jauge). Fuite notée, l'exploitant a prévu des réparations. Approbation de santé pour l'exploitation accordée à compter du 27 juillet 2026. L'installation peut ouvrir.

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