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Hancock (H/S)

4034 W 56TH ST, CHICAGO, IL 60629 · School

Résumé des inspections

Hancock (H/S) a été inspecté 17 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 février 2010. La dernière inspection, le 15 septembre 2021, n'a relevé aucune infraction.

7 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 10 juin 2013. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 14 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 2 mars 2018. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 9 mai 2014. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 10 juin 2013. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SECTION OF CEILING IN PREP AREA IN POOR REPAIR, COVERED WITH PLASTIC. INSTD TO REPAIR CEILING SO AS SURFACE TO BE SMOOTH, EVEN, AND EASILY CLEANABLE. PEELING PAINT ON WALL IN CAFETERIA. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED LIGHT SHIELDS NOT CLEAN IN THE FOLLOWING AREAS, LUNCH ROOM SEATING AREA, KITCHEN, AND STORAGE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN.
  6. Toiles

    1 infraction

    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • ICE SCOOP MUST BE STORED IN A CLEAN SANITIZED CONTAINER AT ALL TIMES. MUST CORRECTED AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE WALK-IN WATER COOLER STORAGE SHELVES NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE CEILING FILTERS UNDER THE HOOD NOT CLEAN(DUSTY), INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE REAR 2 COMP. SINK COLD WATER HANDLE IN POOR REPAIR, INSTRUCTED TO REPAIR. ALSO REPAIR THE BASE OF THE 3 COMPARTMENT SINK NOZZLE LEAKING WHEN TURNED ON.
  10. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED SEVERAL FLOOR TILES CRACKED AND MISSING REAR BY 4 DOOR COOLER, INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED PEELING PAINT IN THE 1ST FLOOR RESTROOM WOMENS STAFF,BOYS, AND GIRLS RESTROOMS, INSTRUCTED TO REMOVE PEELING PAINT AND RESEAL. ALSO NEED TO CLEAN THE CEILING LIGHT SHIELD STAFF WOMENS RESTROOM 1ST. FLOOR.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED 2 LIGHTS OUT UNDER THE KITCHEN HOOD AND IN THE 1ST FLOOR GIRLS RESTROOM 1 LIGHT OUT, INSTRUCTED TO REPLACE.
  11. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  12. Plainte

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OVER 30 MICE DROPPINGS NOTED SCATTER IN VARIOUS AREAS: ALONG WALL BASE IN SIDE STORAGE ROOM, IN STORAGE CABINET, AND BEHIND WASHER. GAP NOTED IN SAME AREA AT BOTTOM REAR OF CABINET. SEAL SAME TO PROVENT HARBORAGE. INSTD TO REMOVE ALL DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. INCOMPLETE LOGBOOK ON SITE. INSTD TO PROVIDE COMPLETE LOGBOOK, WITH ALL SERVICE RECEIPTS, COPY OF BUSINESS LICENSE AND DIAGRAM OF FACILITY. CITATION ISSUED 7-38-020 SERIOUS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR BEHIND VENDING MACHINES NOT CLEAN, FOOD DEBRIS. CLEAN SAME AND MAINTAIN. STOCK ON FLOOR AND AGAINST WALL IN STORAGE ROOM. INSTD TO ELEVATE 6 INCHES AND AWAY FROM WALL.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • ALL WINDOW SILLS AND WALLS IN DINING AREA NOT CLEAN, DEBRIS. INSTD TO CLEAN SAME. REPAIR LOOSE AND MISSING WALLBASE COVING BEHIND VENDING MACHINES.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • EXCESSIVE CLUTTER (PLANTS) NOTED ON WINDOWSILLS IN DINING AREA. REMOVE PLANTS. CLUTTER/UNNECESSARY ARTICLES (BOXES, PAPERS, ETC).NOTED IN SIDE STORAGE ROOM. INSTD TO REMOVE ANY CLUTTER AND ORGANIZE TO BE ABLE TO ACCESS ALL AREAS.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • EXTERIOR OF GREASE TRAP WITH RUST. ELIMINATE RUST.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • PROVIDE LIGHTSHIELDS IN PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LOOSE FAUCET AT BOYS 1ST FLOOR TOILET ROOM. REPAIR SAME.
  14. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. EQUIPMENT IN REAR UNUSED PREP IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOORS IM THE OUTER AREAS, HALLWAYS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  15. Toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. MUST CLEAN FROZEN DRINK MACHINE NOZZLE TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  16. Plainte

    0 infraction

  17. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Use dustless cleaning methods. The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.PEELING PAINT ON CEILING IN THE PREP BACK AREA. SOME MISSING CEILING TILES IN TEACHERS LOUNGE. INSTRUCTED TO SCRAP AND PAINT CEILING IN PREP AREA AND REPLACE CEILING TILES IN LOUNGE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline.CLEAN VENTS IN THE PREP AREA AND IN THE TOILET ROOMS.NO VENTILATION IN THE GIRLS AND BOYS TOILET ROOMS IST FLOOR. INSTRUCTED TO PROVIDE SAME.

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