Aller au contenu
Chargement de la carte…

HARBOR CHICKEN & SEAFOOD MARKET

2018-2020 W 63RD ST, CHICAGO, IL 60636 · Restaurant

Résumé des inspections

HARBOR CHICKEN & SEAFOOD MARKET a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 4 octobre 2022. La dernière inspection, le 13 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 mars 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 mars 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 4 octobre 2022. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 24 mars 2025. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 décembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Plainte abrégée

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN COOKING AND OTHER EQUIPMENT WHERE NEEDED AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS AND FLOOR DRAINS WHERE NEEDED AND MAINTAIN.
  3. Plainte

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED COOKING EQUIPMENT (FRYERS AND GRILL) IN NEED OF CLEANING, CLEAN EXTERIOR SURFACES OF THE BULK STORAGE CONTAINERS, AND CLEAN ROLLING CARTS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE FLOORS UNDER AND AROUND COOKING AND OTHER KITCHEN EQUIPMENT WHERE NEEDED. CLEAN FLOOR DRAINS AT THREE COMP AND TWO COMP SINK. CLEAN WALLS AROUND AND BEHIND SINKS AND OTHER EQUIPMENT WHERE NEEDED.
  4. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • 2-402.11 Inspector Comments: MUST PROVIDE HAIR RESTRAINT FOR FOOD HANDLER.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • 3-304.14 : MUST STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE ON PREP TABLES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.13 : MUST CLEAN EXCESSIVE DEBRIS AND STANDING WATER BUILD UP FROM FLOOR DRAIN UNDER 3- COMPARTMENT SINK.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • : 2-102.13 : MUST PROVIDE FOOD HANDLERS TRAINING FOR EMPLOYEE.
  5. Toiles

    12 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A GAP ALONG BOTTOM OF REAR DOOR MUST MAKE TIGHT FITTING.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED SHOES STORED UNDERNEATH PREP TABLE NEAR FRONT SERVICE COUNTER MUST REMOVE AND STORE PERSONAL BELONGINGS PROPERLY.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • MUST PROVIDE HAIR RESTRAINT FOR FOOD HANDLER.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • DOIVENT CONTENIR DES CLOTS WIPING DANS UNE SOLUTION SANITIZANTE EN CAS DE NON-UTILISE SUR LES TABLEAUX PREP.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON WALK IN COOLER,WALK IN FREEZER DOOR NEEDS TO BE ADJUSTED TO CLOSE TIGHTLY.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REMOVE RUST FROM 3- DOOR PREP COOLER SHELVING UNITS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRIS BUILD UP FROM MICROWAVE,INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE,EXTERIOR OF FOOD STORAGE CONTAINERS,ALL UNUSED EQUIPMENT IN PREP AREA AND STORAGE,ROLLING CARTS, GRILL TABLE,CORRAL,SERVICE COUNTER SHELVING UNITS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE BROKEN CONCRETE FLOOR IN WALK IN COOLER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN EXCESSIVE GREASE AND FOOD DEBRIS BUILD UP FROM FLOOR DRAINS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST PROVIDE A HOOKING SYSTEM TO HANG UP WET MOPS FROM BUCKETS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • MUST PROVIDE FOOD HANDLERS TRAINING FOR EMPLOYEE.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2593851 5/2/24 NOT CORRECTED- #37-3-302.12 : MUST LABEL SHAKERS AND SQUEEZE BOTTLES WHEN FOOD IS NOT IN ORIGINAL PACKAGE. #38-6-202.15 : OBSERVED A GAP IN CENTER BOTTOM OF FRONT DOUBLE DOORS MUST MAKE TIGHT FITTING.#45-4-903.11(A;C) : MUST STORE PLASTIC WEAR WITH HANDLES IN UPRIGHT POSITION.#49- 4-601.11(C) : MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRIS BUILD UP FROM INTERIOR & EXTERIOR OF REACH FREEZER,GARBAGE CANS,WALK IN COOLER-FANGUARD COVERS & SHELVING UNITS,FRYER STRAINER,PREP TABLES,GRILL TABLES,FRYER CABINETS,STEAM TABLE,COUNTER TOP AT SERVICE COUNTER,DEAD INSECTS FROM WINDOW SILLS.#55-6-201.13 : MUST REPAIR OR REPLACE STAINED CEILING TILES IN PREP AREA & LOBBY.#55- 6-201.11 : MUST CLEAN FOOD SPLATTER FROM WALLS IN PREP & DISH WASHING AREAS AND WHERE NEEDED.#55- 6-501.13 : MUST CLEAN EXCESSIVE GREASE AND FOOD DEBRIS BUILD UP FROM FLOOR UNDER,AROUND,BEHIND AND ALONG WALL BASES THROUGHOUT PREP AREAS,DISH WASHING ,WALK IN COOLER & FREEZER.#56- 6-501.14 : MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM HOODS OF COOKING EQUIPMENT.(PRIORITY FOUNDATION 7-42-090)(CITATION ISSUED)
  6. Toiles

    12 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • MUST LABEL SHAKERS AND SQUEEZE BOTTLES WHEN FOOD IS NOT IN ORIGINAL PACKAGE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A GAP IN CENTER BOTTOM OF FRONT DOUBLE DOORS MUST MAKE TIGHT FITTING.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • MUST INVERT MULTI-USE UTENSILS ON DISH STORAGE SHELVES AND OVERHEAD RACK.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • DOIT CONSERVER L'ORDRE PLASTIQUE AVEC LES MAINS EN POSITION D'OUVRAGE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON WALK IN FREEZER AND 3- DOOR PREP COOLER.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRIS BUILD UP FROM INTERIOR & EXTERIOR OF REACH FREEZER,GARBAGE CANS,WALK IN COOLER-FANGUARD COVERS & SHELVING UNITS,FRYER STRAINER,PREP TABLES,GRILL TABLES,FRYER CABINETS,STEAM TABLE,COUNTER TOP AT SERVICE COUNTER,DEAD INSECTS FROM WINDOW SILLS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST CLEAN DIRT BUILD UP FROM HAND SINK & TOILET IN TOILET ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE STAINED CEILING TILES IN PREP AREA & LOBBY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN FOOD SPLATTER FROM WALLS IN PREP & DISH WASHING AREAS AND WHERE NEEDED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN EXCESSIVE GREASE AND FOOD DEBRIS BUILD UP FROM FLOOR UNDER,AROUND,BEHIND AND ALONG WALL BASES THROUGHOUT PREP AREAS,DISH WASHING ,WALK IN COOLER & FREEZER.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPLACE BURNTOUT LIGHT AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM HOOD OF COOKING EQUIPMENT.
  7. Toiles

    5 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A LEAK AT THE 2 COMP FAUCET BASE AND A LEAKY PIPE UNDER THE REAR HAND SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A FEW CEILING TILES IN POOR REPAIR (WATER DAMAGE) IN THE WASHROOM AND FRONT LOBBY. MUST REPLACE AND MAINTAIN WHERE EVER NEEDED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS NEED DETAIL CLEANING AROUND COOKING EQUIPMENT AND INSIDE THE WALK IN COOLER AND INSIDE WASHROOM.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN THE VENTILATION SYSTEM TO REMOVE DUST, DEBRIS AND GREASE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • INSTRUCTED MANAGER THAT ALL CITY CERTIFIED MANAGER MUST HAVE ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED OR CITATIONS WILL FOLLOW.
  8. Toiles

    0 infraction

  9. Licence

    9 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SIGNED ACKNOWLEDGEMENT OF EMPLOYEE RESPONSIBILITY TO REPORT ANY ILNNESS TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND WASHING SINKS IN PREP AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED NO SHELVING FOR STORAGE IN WALK-IN COOLER AND WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING FAUCET ON 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • IL N'Y A PAS EU DE RAPPEL DE DÉCHETS DANS LA VILLE. LE MAÎTRE D'ŒUVRE A ÉTÉ MIS EN PLACE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED NO WASTE RECEPTACLES AT HAND WASHING SINKS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOOR INSIDE WALK-IN COOLER, WALK-IN FREEZER, PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE. ALL FOOD HANDLERS MUST HAVE FOOD HANDLER TRAINING.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST HAVE ALLERGEN TRAINING.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web