Aller au contenu
Chargement de la carte…

HAROLD'S CHICKEN #71

2132 S MICHIGAN AVE, CHICAGO, IL 60616 · Restaurant

Résumé des inspections

HAROLD'S CHICKEN #71 a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 31 octobre 2016. La dernière inspection, le 19 décembre 2024, a relevé 5 infractions.

4 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 décembre 2024. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 décembre 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 22 janvier 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 11 juin 2018. Par exemple : MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2024. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14: OBSERVED HANDWASHING SINK IN THE TOILET ROOM IN NEED OF HANDWASHING SIGNAGE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-602.11(A; B:1-4,6,7; C; D): OBSERVED DRY INGREDIENT STORAGE CONTAINERS IN THE FRONT PREP AREA NOT LABELED. INSTRUCTED TO LABEL ALL DRY INGREDIENT CONTAINERS WITH THE FOOD ITEM COMMON NAME.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 6-501.19: OBSERVED TOILET ROOM DOOR NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO REPAIR, SO MENTIONED DOOR CAN BE SELF CLOSING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11: OBSERVED THE FLOOR SURROUNDING THE GREASE TRAP UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK WITH GREASE BUILD UP. ALSO, OBSERVED THE WALL AND PIPE BEHIND THE DEEP-FRYING UNIT WITH GREASE BUILD UP AND THE WALL UNDER THE FOOD PREP TABLE ACROSS FROM THE DEEP-FRYING UNIT WITH GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO REMOVE GREASE, DEEP CLEAN, AND MAKE MENTIONED SURFACES GREASE FREE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114: OBSERVED THE USE OF CARDBOARD BOXES BEING USED ON THE FLOOR IN THE DEEP-FRYING STATION AND ON THE SHELF UNDER THE FOOD PREP TABLE. INSTRUCTED TO REMOVE CARDBOARD BOXES AND REPLACE WITH NON-SLIP MATS AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HANDWASHING SINK IN THE TOILET ROOM IN NEED OF HANDWASHING SIGNAGE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURE OF A THREE DOOR REFRIGERATOR AT 47.7F WITH NO TCS FOODS STORED INSIDE AT THE TIME. WHEN REFRIGERATOR IS IN USE IT'S USED FOR COLESLAW. A HELD FOR INSPECTION TAG HAS PLACED ON UNIT. ONCE REPAIRED EMAIL CDPH, SO UNIT CAN BE REINSPECTED AND TAG CAN BE REMOVED. MUST HAVE COLD HOLDING UNITS AT 41.0F OR BELOW AT ALL TIMES. PRIORITY 7-38-005, NO CITATION ISSUED
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED DRY INGREDIENT STORAGE CONTAINERS IN THE FRONT PREP AREA NOT LABELED. INSTRUCTED TO LABEL ALL DRY INGREDIENT CONTAINERS WITH THE FOOD ITEM COMMON NAME.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED TOILET ROOM DOOR NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO REAPIR, SO MENTIONED DOOR CAN BE SELF CLOSING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOOR SURROUNDING THE GREASE TRAP UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK WITH GREASE BUILD UP. ALSO, OBSERVED THE WALL AND PIPE BEHIND THE DEEP-FRYING UNIT WITH GREASE BUILD UP AND THE WALL UNDER THE FOOD PREP TABLE ACROSS FROM THE DEEP-FRYING UNIT WITH GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO REMOVE GREASE, DEEP CLEAN, AND MAKE MENTIONED SURFACES GREASE FREE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE USE OF CARDBOARD BOXES BEING USED ON THE FLOOR IN THE DEEP-FRYING STATION AND ON THE SHELF UNDER THE FOOD PREP TABLE. INSTRUCTED TO REMOVE CARDBOARD BOXES AND REPLACE WITH NON-SLIP MATS AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO VALID ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOODSERVICE SANITATION CERTIFICATE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE VALID ORIGINAL CITY OF CHICAGO CERTIFICATE IS REQUIRED ON SITE AT ALL TIMES IN ADDITION TO CERTIFIED MANAGER. PRIORITY FOUNDATION #7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CARDBOARD ON PREP TABLE. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REMOVE AND MAINTAIN SURFACE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED SPILLS AND SPLATTERS ON THREE DOOR COOLER IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GREASE SPLATTERS ON WALL BEHIND PREP TABLE AND THREE COMPARTMENT SINK, AND ON WALL NEAR FRYERS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BUILD UP OF GREASE ON HOOD EXHAUST SYSTEM AND FILTERS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Plainte

    2 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • FOUND NO LID ON THE TRASH RECEPTACLE IN THE UNISEX TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE A TRASH RECEPTACLE WITH A LID. MAINTAIN SAME.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND DUST/DIRT ON THE CEILING TILES IN THE FRONT FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Plainte abrégée

    0 infraction

  6. Plainte abrégée

    0 infraction

  7. Plainte

    3 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES AS REQUIRED; MUST PROVIDE. INSTRUCTED THE PIC TO PROVIDE DOCUMENTATION OF EMPLOYEES RESPONSIBILITY TO REPORT ANY ILLNESS TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT AND DIARRHEAL CLEAN UP PROCEDURE ON PREMISES AS REQUIRED; MUST PROVIDE. INSTRUCTED THE PIC THAT A VOMIT AND DIARRHEAL CLEAN UP PROCEDURE MUST BE DOCUMENTED AND THE NECESSARY SUPPLIES ON HAND IN THE EVENT OF A VOMIT AND DIARRHEAL INCIDENT ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • SOME CLEANING NEEDED TO THE HOODED SYSTEM OVER THE FRYERS; CLEAN AREA.
  8. Plainte

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • ALL NON FOOD CONTACT SURFACES IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL GREASE BUILD UP. COOLER DOOR HANDLES ETC... INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS UNDER COOKING EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  9. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  10. Plainte

    2 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • FOUND SEVERAL LUGS OF SEASONED CHICKEN AT IMPROPER TEMPERATURE OF 47-49 DEGREES. CHICKEN HAD BEEN OUT OF REFRIGERATION. ALL CHICKEN HAS BEEN DENATURED AND DISCARDED. TOTAL VALUE $240.00 240 LBS CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A)
    • 22. MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE
      • NO CHEMICAL TEST STRIPS ON SITE TO MEASURE SANITIZER. SERIOUS VIOLATION 7-38-030
  11. Licence

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web