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HAROLD'S ON WHEELS INC.

2300 S THROOP ST, CHICAGO, IL 60608 · Mobile Food Preparer

Résumé des inspections

HAROLD'S ON WHEELS INC. a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 septembre 2024. La dernière inspection, le 13 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 15 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 6 octobre 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 11 septembre 2024. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 11 septembre 2024. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Réinspection des licences

    0 infraction

  2. Licence

    9 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICIES ON SITE AT TIME OF INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010 NO CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO COMPLETE PESTCONTROL LOGBOOK ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE LOGBOOK AND ALL CURRENT INVOICES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C) NO CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO SCREENS ADEQUATE SCREENS AVAILBLE ON WINDOW AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO HAVE AND MAINTAIN SCREEN AT ALL TIMES
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • ALL CUTTING UTENSILS MUST BE STORED PROPERLY WHEN NOT IN USE OR IN USE. DO NOT STORE CUTTING DEVICE BETWEEN ELECTICAL PIPE AND WALL. INSTRUCTED TO WASH RINSE AND SANITIZE UTENSIL AND STORE IN A CLEAN SAFE PLACE
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NEW CUTTING BOARD NEEDED ON REACH IN COOLER AT PREP STATION. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • ALL COOKING EQUIPMENT IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL GREASE RESIDE AND FOOD SPILLS INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR OF ALL REACH IN COOLERS IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL FOOD SPILLS AND BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS WALLS AND CEILINGS IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP OF GREASE AND DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • HOOD VENTS AND FILTERS IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL GREASE AND DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN
  3. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-204.112(B): OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETER IN COLD HOLDING UNITS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C): OBSERVED THE REAR, LEDGE ON TOP OF THE PREP COOLER OBSERVED WITH A BUILD UP OF FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    4 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETER IN COLD HOLDING UNITS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED IMPROPER CHEMICAL TEST STRIPS ON SITE. QUAT AND POOL AND SPA STRIPS WERE PROVIDED FOR CHOLRINE SANITIZER, WHICH IS USED TO SANITIZE DISHWARE AND EQUIPMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER CHEMICAL TEST STRIPS FOR CHEMICAL SANITIZER. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005, CITATION ISSUED
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE REAR, LEDGE ON TOP OF THE PREP COOLER OBSERVED WITH A BUILD UP OF FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • OBSERVED PREVIOUS SUMMARY REPORT NOT POSTED FOR PUBLIC VIEW FROM 05/29/2025. ISSUED SUMMARY REPORT AND POSTED FOR PUBLIC VIEW AT THIS TIME. PRIORITY FOUNDATION 7-42-010(B), CITATION ISSUED
  5. Toiles

    3 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SOILED CARDBOARD LINERS ON THE FLOOR OF THE FOOD PREP AREA.INSTRUCTED TO REMOVE THE CARDBOARD FROM THE FLOOR AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE WITHOUT A FOOD HANDLER CERTIFICATE.INSTRUCTED TO SHOW PROOF OF TRAINING FOR ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES AND MAINTAIN.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • PREVIOUS INSPECTION REPORT SUMMARY FROM (09/25/2024) WAS NOT DISPLAYED FOR THE PUBLIC TO VIEW.TODAY'S INSPECTION REPORT SUMMARY WAS ISSUED AND MUST BE DISPLAYED AND VISIBLE TO THE PUBLIC AT ALL TIMES.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-010 (B),CITATION ISSUED.
  6. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • 4-602.11(B-E) OBSERVED STAINED CUTTING BOARD ATTACHED TO THE PREP COOLER. INSTRUCTED TO REMOVE STAINS OR REPLACE CUTTING BOARD.
  7. Licence

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(O) OBSERVÉ AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS SUR LE SITE. INSTRUIT POUR PROVISER EN TOUT TEMPS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO ADEQUATE SANITIZER PROVIDED FOR THE VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP KIT. INSTRUCTED TO PROVIDE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • 4-602.11(B-E) OBSERVED STAINED CUTTING BOARD ATTACHED TO THE PREP COOLER. INSTRUCTED TO REMOVE STAINS OR REPLACE CUTTING BOARD.
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • 3-501.16(A:1) OBSERVED THE HOT HOLDING UNITS AT INADEQUATE HOT HOLDING TEMPERATURES RANGING FROM 118F-125F. INSTRUCTED TO MAINTAIN AT LEAST 135F OR ABOVE AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-38-005.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • 4-302.14 OBSERVED INADEQUATE CHLORINE TEST STRIPS ON MFP, AT THE TIME OF THE INSPECTION MANAGER PROVIDED POOL AND SPA CHLORINE TEST STRIPS. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE CHLORINE TEST STRIPS FOR FOOD CONTACT SURFACES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-501.16 OBSERVED NO GARBAGE CAN ON MFP. INSTRUCTED TO PROVIDE AT ALL TIMES.

Établissements inspectés à proximité

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