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HARRY'S CAFE @ WMS GAMING

2718 W ROSCOE ST, CHICAGO, IL 60618 · Restaurant

Résumé des inspections

HARRY'S CAFE @ WMS GAMING a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 août 2012. La dernière inspection, le 13 octobre 2017, n'a relevé aucune infraction.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 mai 2014. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 10 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 17 août 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 octobre 2015. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 9 mai 2014. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 6 juin 2013. Par exemple : * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    2 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST PROPERLY LABEL LARGE WHITE PLASTIC BULK CONTAINER HOLDING BREAD CRUMBS IN THE STORAGE ROOM AREA.FOUND ABOVE NOT LABELED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND SANITIZE THE INTERIOR OF THE ICE PANEL AT THE ICE MACHINE LOCATED ON THE 5TH FLOOR PREP AREA ROOM.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR AND EXTERIOR OF 2 DOOR COOLER IN REAR KITCHEN AREA NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN DAILY,
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NOT CLEAN FRONT AND REAR PREP AREAS, UNDER AND BEHIND ALL EQUIPMENT, INSTRUCTED TO CLEAN AND BETTER MAINTAIN DAILY,
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALL BY FRONT COOKING AREA NOT CLEAN, INSTRUCTED TO REMOVE AND CLEAN ALL GREASE FROM STAINS WALL,
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • ATTACHED EYE WASH STATION TO EXPOSED HAND SINK, INSTRUCTED TO REMOVE, EXPOSED HAND WASH SINK MUST BE STRICTLY USED FOR HAND WASHING ONLY,
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • PAS DE FORMATION À LA MANIPULATION DES ALIMENTS DANS LES CERTIFICATS D'ILLINOÏS À CE MOMENT-LÀ DE L'INSPECTION,
  4. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • CONTINUED NON COMPLIANCE ON PREVIOUS ORDER ISSUED, DATE: 05/02/2014, FOR VIOLATION LISTED BELOW: 18. MUST SEAL FRONT DOORS, APPROX., 1/4 GAP OPENING AT BOTTOM, DOORS NOT PROPERLY RODENT PROOF, CRITICAL CITATION ISSUED: 7-42-090, ENGINEER RUSH OUT TO HOME DEPOT TO GET SWEEPS FOR DOOR AT THIS TIME OF INSPECTION,
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO FOOD CERTIFIED MANAGER ON DUTY WITH A CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE, WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE COOKED AND SERVED, AT THIS TIME OF INSPECTION, INSTRUCTED TO ENROLL IN A CLASS AND A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON DUTY AT ALL TIMES FOODS ARE COOKED AND PREPARED, SERIOUS CITATION ISSUED: 7-38-012
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST LABEL PACKAGED FOOD OFFERED FOR SALE IN DISPLAY UNIT, WITH ADEQUATE LABELS THAT INCLUDE THE SOURCE OF WHERE PRODUCT COMES FROM, SUCH AS THE ADDRESS,
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • OBSERVED CHEF WITHOUT HAIR RESTRAINTS ON HAIR, MUST COVER HAIR ON FACE AND HEAD,
  5. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED APPROX., 20 FRUIT FLIES IN KITCHEN PREP/DISH WASHING AREA, ON WALLS, AND FLYING AROUND, INSTRUCTED TO HAVE PREMISES SERVICED BY PEST CONTROL COMPANY, AND PROVIDE A UP TO DATE REPORT, MUST ALSO SEAL FRONT DOORS, APPROX., 1/4 GAP OPENING AT BOTTOM, DOORS NOT PROPERLY RODENT PROOF, SERIOUS CITATION ISSUED: 7-38-020
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST LABEL PACKAGED FOOD OFFERED FOR SALE IN DISPLAY UNIT, WITH ADEQUATE LABELS THAT INCLUDE THE SOURCE OF WHERE PRODUCT COMES FROM, SUCH AS THE ADDRESS,
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • OBSERVED CHEF WITHOUT HAIR RESTRAINTS ON HAIR, MUST COVER HAIR ON FACE AND HEAD,
  6. Plainte

    4 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST LABEL PACKAGED FOOD OFFERED FOR SALE IN DISPLAY UNIT, WITH ADEQUATE LABELS THAT INCLUDE THE SOURCE OF WHERE PRODUCT COMES FROM, SUCH AS THE ADDRESS,
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN VENTS ABOVE COOKING EQUIPMENT, TOPS OF COOKING EQUIPMENT, AND PREP TABLE IN PREP KITCHEN, AFTER EACH USE,
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR NEEDS CLEAN INSIDE WALK-IN FREEZER AND KITCHEN PREP AREA,
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • STORAGE AREAS NEEDS BETTER ORGANIZED,
  7. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK ON THE PIPE UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR TO STOP THE LEAK. MUST BE ABLE TO LOCATE AND SHOW THE BACK FLOW PREVENTIVE DEVICE ON BACK OF THE ICE MAKER AND COFFEE MACHINE NEXT ROUTINE INSPECTION. OR INSTALL A BACK FLOW PREVENTIVE DEVICE CONNECTING TO THE WATER LINE.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • WASH CLOTH USED FOR CLEANING AND WIPING TOP OF THE PREP TABLES, CHOPPING BOARD, ETC MUST BE STORED IN A BUCKET WITH SANITIZING SOLUTION. ICE SCOOP STORED ON TOP OF THE ICE MAKER. INSTRUCTED TO STORE IN A SEPARATE CONTAINER TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION.
  8. Toiles

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO PEST CONTROL LOG BOOK AVAILABLE AT THIS TIME. INSTRUCTED TO PROVIDE PEST CONTROL LOG BOOK UNDER CERTIFIED PEST CONTROL COMPANY WITH RECENT INSPECTION REPORT. FRONT AND EXIT DOOR WITH OVER 1/4 OF AN INCH GAP IN BETWEEN THE 2 DOORS. INSTRUCTED TO RODENT/INSECT PROOF THE DOORS. CITATION ISSUED SERIOUS 7-38-020.
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • NO PREVIOUS SUMMARY REPORT FROM REPORT # 1098493 DATED 8/6/12 POSTED AND VISIBLE TO CUSTOMERS. INSTRUCTED MANAGER THAT SUMMARY REPORT MUST BE POSTED ON SITE AND VISIBLE TO CUSTOMERS. CITATION ISSUED SERIOUS 7-42-010(B).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • HOOD/FILTER IN THE FRONT SERVING AREA WITH ACCUMULATED DUST BUILD-UP. INSTRUCTED TO CLEAN IN DETAIL AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK ON THE PIPE UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR TO STOP THE LEAK. MUST BE ABLE TO LOCATE AND SHOW THE BACK FLOW PREVENTIVE DEVICE ON BACK OF THE ICE MAKER AND COFFEE MACHINE NEXT ROUTINE INSPECTION. OR INSTALL A BACK FLOW PREVENTIVE DEVICE CONNECTING TO THE WATER LINE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • EMPTY BOXES IN THE REAR AREA CLOSE TO THE EXIT DOOR. INSTRUCTED TO DISPOSE TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • WASH CLOTH USED FOR CLEANING AND WIPING TOP OF THE PREP TABLES, CHOPPING BOARD, ETC MUST BE STORED IN A BUCKET WITH SANITIZING SOLUTION. ICE SCOOP STORED ON TOP OF THE ICE MAKER. INSTRUCTED TO STORE IN A SEPARATE CONTAINER TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION.
  9. Licence

    0 infraction

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