Harvest House - Food
5600 Sunrise Crescent Olds AB T4H 1W4 · Food - General
1 inspection
- Inspection initiale
2 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Au cours de l'inspection, on a observé une boîte de fèves dentelée dans l'entreposage sec. L'exploitant a rejeté la boîte sur PHI's demandé. S'assurer que les canettes dentelées sont jetées. Les dommages dus à la bosse peuvent briser le joint hermétique, ce qui pourrait permettre aux bactéries nuisibles d'entrer dans la boîte.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a observé que deux contenants dans le refroidisseur d'entrée contenant des aliments étaient recouverts de sacs à ordures noirs. Un manipulateur d'aliments a enlevé les sacs à ordures et a couvert l'aliment au moyen de couvercles appropriés sur demande PHI'. Les articles alimentaires ne doivent pas être couverts ni entreposés dans des sacs à ordures. Les sacs à ordures noirs ne sont pas de qualité alimentaire et contiennent souvent des matières plastiques non alimentaires toxiques.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?