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Harvest House - Food

5600 Sunrise Crescent Olds AB T4H 1W4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Harvest House - Food a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 février 2026. La dernière inspection, le 5 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Produits chimiques et substances toxiques et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 3 septembre 2026. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 18 février 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 18 février 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Spray bottles containing chemicals and/or sanitizer solutions were not clearly labeled to identify their contents.Ensure all spray bottles and secondary chemical containers are clearly and accurately labeled with the name of their contents to prevent misuse or accidental chemical contamination.
  3. Inspection initiale

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Au cours de l'inspection, on a observé une boîte de fèves dentelée dans l'entreposage sec. L'exploitant a rejeté la boîte sur PHI's demandé. S'assurer que les canettes dentelées sont jetées. Les dommages dus à la bosse peuvent briser le joint hermétique, ce qui pourrait permettre aux bactéries nuisibles d'entrer dans la boîte.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé que deux contenants dans le refroidisseur d'entrée contenant des aliments étaient recouverts de sacs à ordures noirs. Un manipulateur d'aliments a enlevé les sacs à ordures et a couvert l'aliment au moyen de couvercles appropriés sur demande PHI'. Les articles alimentaires ne doivent pas être couverts ni entreposés dans des sacs à ordures. Les sacs à ordures noirs ne sont pas de qualité alimentaire et contiennent souvent des matières plastiques non alimentaires toxiques.

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