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HELIX CAFE

6237 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60660 · Restaurant

Résumé des inspections

HELIX CAFE a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 avril 2019. La dernière inspection, le 15 décembre 2022, n'a relevé aucune infraction.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 26 avril 2019. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2021. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2021. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 avril 2021. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT RESTROOM. MUST CLEAN.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT RESTROOM. MUST CLEAN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • FOUND PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT DATED 4-28-2020 INSPECTION # 2369822. VIOLATION 53.OBSERVED NO SELF-CLOSING DEVICE ON BATHROOM DOOR ON FIRST FLOOR. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED. 7-42-090.
  4. Non-inspection

    2 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION. MUST PROVIDE VERIFICATION OF EACH EMPLOYEE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-010.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO SELF-CLOSING DEVICE ON BATHROOM DOOR ON FIRST FLOOR. MUST PROVIDE.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION. MUST PROVIDE VERIFICATION OF EACH EMPLOYEE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-010.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO SELF-CLOSING DEVICE ON BATHROOM DOOR ON FIRST FLOOR. MUST PROVIDE.
  6. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND WALLS NOT SMOOTH AND EASY TO CLEAN INSIDE MOP SINK ROOM, NEXT TO MOP SINK ROOM SHELVING AREAS, AND BASEMENT DRY STORAGE AREAS. EXPOSED BRICK. MUST REPAIR/SEAL WHERE FOOD OR DRY GOODS ARE TO BE STORED.
  7. Licence

    2 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • FOUND NO FOOD GUARD INSTALLED AT ESPRESSO MACHINE AREA BY RINSE STATION/ICE BIN. PRIORITY VIOLATION. NO CITATION ISSUED.7-38-005. MUST PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND WALLS NOT SMOOTH AND EASY TO CLEAN INSIDE MOP SINK ROOM, NEXT TO MOP SINK ROOM SHELVING AREAS, AND BASEMENT DRY STORAGE AREAS.(EXPOSED BRICK). MUST REPAIR/SEAL WHERE FOOD OR DRY GOODS ARE TO BE STORED.

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