Aller au contenu
Chargement de la carte…

HELLO JASMINE

4705 N LINCOLN AVE, CHICAGO, IL 60625 · Restaurant

Résumé des inspections

HELLO JASMINE a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 juin 2023. La dernière inspection, le 10 mars 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 mars 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 6 juin 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 6 mai 2025. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2025. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois le 6 mai 2025. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED YELLOW SOILED WIPING CLOTHS ON THE COUNTERS AND PREP TABLES IN THE FRONT SMOOTHIE PREP AREA AND THE REAR FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO KEEP ALL WIPING CLOTHS IN PROPER SANITZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED FACILITY USING GROCERY BAGS TO STORE CORN ON THE COB AND BEEF IN THE REACH-IN COOLERS IN THE UPSTAIRS FOOD PREP AREA AND IN THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED NOT TO STORE FOOD ITEMS IN SINGLE USE GROCERY BAGS AND TO STORE IN EITHER FOOD GRADE BAGS OR CONTAINERS ONLY.
  2. Toiles

    12 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • THE PERSON IN CHARGE AT THE INITIAL INSPECTION DOES NOT HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • THE PERSON IN CHARGE AT THE INITIAL INSPECTION DOES NOT HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE. MANAGER WAS TELEPHONED AND ARRIVED DURING THE INSPECTION. REVIEWED A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED IMPROPER WASHING OF MULTI USE UTENSILS. EMPLOYEE NOTED WASHING DISHES AND UTENSILS IN THE FRONT PREP ONE COMPARTMENT PREP SINK THEN PUT THE DISHES/UTENSILS AWAY WITH OTHER CLEAN DISHWARES FOR USE. REVIEWED ALL DISH WASHING MUST BE DONE AT THE THREE COMPARTMENT SINK TO WASH, RINSE AND SANITIZE. INSTRUCTED TO PROPERLY REWASH ALL. PRIORITY VIOLATION 7-38-025 CITATION ISSUED.
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • NOTED THE FOLLOWING TCS COOKED FOODS HELD AT IMPROPER HOT HOLDING TEMPERATURES IN THE KITCHEN HOT HOLDING UNIT. EGGS AT 111.6F, HOT DOGS AT 113F. ALL DISCARDED. REVIEWED PROPER HOT HOLDING TEMPERATURE REQUIREMENTS. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • NOTED ICE SCOOP IMPROPERLY STORED INSIDE THE ICE BIN WITH THE SCOOP HANDLE IN THE ICE. INSTRUCTED MUST PROPERLY STORE IN A CLEAN CONTAINER OR HANDLE INVERTED FROM THE ICE.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OPEN TO GO CONTAINERS IN THE BASEMENT STORAGE MUST BE STORED INVERTED TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • MUST NOT USE PLASTIC PALLETS AS A MEANS OF ELEVATION THROUGHOUT THE BASEMENT DRY FOOD STORAGE. FLOORS UNDER FOODS AND STORED ITEMS MUST BE ACCESSIBLE TO CLEAN AND MONITOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE CARDBOARD BOXES AS FOOD CONTAINERS INSIDE THE COOKS LINE COOLER. MUST BE WASHABLE CONTAINERS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED WATER DAMAGED, ROTTED RAW WOOD UNDER THE FRONT PREP ONE COMPARTMENT SINK. MUST REPLACE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST NOT USE PLASTIC AS LINER FOR SHELVING IN THE FOOD PREP AREA.----NOTED PEELING PLASTIC ON METAL SIDE OF THE KITCHEN TALL REACH-IN COOLER. MUST REMOVE PEELING PLASTIC.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • SOILED MOP HEADS IMPROPERLY STORED INSIDE THE UTILITY SERVICE SINK. MUST STORE INVERTED IN MOP SINK WHEN NOT IN USE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WATER DAMAGED CEILING TILE IN THE MENS WASHROOM. MUST REPLACE.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN A VISIBLE AND ACCURATE WORKING THERMOMETER INSIDE THE HOT HOLDING UNIT IN THE KITCHEN PREP AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE BASEMENT DRY STORAGE AREA AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES/BROKEN UNUSED EQUIPMENTS DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND ELEVATE MOPS,BROOMS CLEANING EQUIPMENTS OFF THE FLOOR AT LEAST 6" INCHES TO FACILITATE CLEANING AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE.ALLERGEN TRAINING IS REQUIRED FOR ALL EMPLOYEES THAT HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE.INSTRUCTED TO COMPLETE TRAINING AND KEEP CERTIFICATE ON SITE.
  4. Réinspection des licences

    0 infraction

  5. Licence

    10 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED MISSING SPLASH GUARD ON RIGHT SIDE OF FRONT PREP HANDWASHING SINK. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN. OBSERVED PAPER TOWEL DISPENSER IN FRONT PREP AREA INSTALLED TOO CLOSE TO ICE BIN. INSTRUCTED TO RELOCATE PAPER TOWEL DISPENSER SO THAT IT DOES NOT HANG OVER ICE BIN, CAUSING A SOURCE OF CONTAMINATION. OBSERVED FLY STRIP IN KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED MISSING FOOD GUARD IN FRONT PREP BETWEEN COLD HOLDING UNIT AND FRONT COUNTER. INSTRUCTED TO INSTALL AND TO PREVENT CONTAMINATION OF FOOD DURING PREPARATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED PUTTY AROUND DRAINS OF FRONT PREP ONE COMPARTMENT SINK AND DRAINS OF THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REMOVE PUTTY AND SMOOTHLY SEAL FOR EASE OF CLEANABILITY.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACK FLOW DEVICE INSTALLED ON UTILITY SINK IN BASEMENT. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTABLES IN WOMENS AND UNISEX WASHROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO SELF CLOSING DEVICES ON WOMENS AND UNISEX WASHROOM DOORS. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED GREASE CONTAINER IN REAR OF BUILDING STORED ON DIRT AND GRAVEL. INSTRUCTED TO RELOCATE GREASE CONTAINER TO AREA CONSTRUCTED OF SMOOTH, DURABLE AND NONABSORBENT MATERIALS.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED DEBRIS ON GROUND SURROUNDING DUMPSTER AND WOODEN PALLETS LEANING ON GREASE CONTAINER. INSTRUCTED TO REMOVE WOODEN PALLETS LEANING ON GREASE CONTAINER AND TO SWEEP AND MAINTAIN GROUND SURROUNDING DUMPSTER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CEILING TILE IN FRONT PREP AREA OPEN. INSTRUCTED TO CLOSE CEILING TILE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DOUBLE GAS BURNER EXTENDING BEYOND HOOD. INSTRUCTED TO RELOCATE DOUBLE GAS BURNER SO THAT IT FITS UNDER VENTILATION HOOD SYSTEM.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web