Hillcrest Miners Club
22733 7 Avenue Hillcrest AB T0K 1C0 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-glaces n'avait pas de désinfectant détecté dans le cycle. Assainissement manuel ou tasses jetables nécessaires jusqu'à réparation.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de registre d'analyse du désinfectant pour lave-vaisselle. Des problèmes d'assainissement ont souvent été notés dans cette installation. *Sanitizer doit être testé et enregistré quotidiennement.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-verre a maintenant un désinfectant. Cependant, il a testé entre 10 et 50 ppm de chlore. Dale viendra faire l'entretien. Continuer à utiliser la solution de chlore de 100 ppm pour désinfecter la verrerie après le lavage.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Pas de désinfectant dans la laveuse de verre. Le sanitizer a été commandé et arrivera la semaine prochaine. Veuillez faire passer la verrerie dans la laveuse puis la submerger dans une solution de javel de 100 ppm pendant 2 minutes. Sécher l'air après jusqu'à ce que le lave-verre ait un désinfectant.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?