Ophelia Outpost
2501 213 Street Bellevue AB T0K 0C0 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'assainissement du quat pour les surfaces et les plats était beaucoup trop fort (~1/4 tasse par évier). Sanitisation: résistance correcte 8ml produit/4L eau (~1 ctspn/évier). Bandes d'essai nécessaires pour tester la solution. Cette résistance doit être utilisée à la fois pour les flacons de pulvérisation et pour l'assainissement manuel du plat. La solution a été mélangée pendant l'inspection.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Serviette en papier réapprovisionnée dans la salle de bain du personnel pendant l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Serviette en papier au comptoir de service avant évier à main en stock pendant l'inspection. Tous les éviers à main doivent avoir une serviette en papier immédiatement à proximité.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction