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HJ’s 5 Pin Bowling

9650 94 Avenue Grande Prairie AB T8V 6S6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

HJ’s 5 Pin Bowling a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 juillet 2026. La dernière inspection, le 4 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 13 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois le 24 juillet 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois le 24 juillet 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois le 24 juillet 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 24 juillet 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 24 juillet 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection initiale

    13 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Congélateur droit & congélateur thoracique n'est pas équipé d'un thermomètre pour surveiller la température. S'assurer que toutes les unités de réfrigération qui stockent des aliments périssables sont équipées d'un thermomètre pour surveiller la température.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le thermomètre à sonde n'est pas disponible pour vérifier les températures de salubrité des aliments. Obtenez un thermomètre à sonde numérique.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • L'unité de retenue pour pizza n'est pas équipée d'un thermomètre pour surveiller les températures de retenue chaudes. Assurez-vous que l'unité de maintien à chaud à la pizza est équipée d'un thermomètre à four pour surveiller les températures de maintien à chaud.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Salle de bain du personnel : La pompe du distributeur de savon liquide manquait. Le savon Lquid dans un distributeur de style pompe a été fourni lors de l'inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Évier de lavage des mains de la cuisine: savon liquide était vide. Le savon liquide dans un distributeur à pompe a été fourni lors de l'inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Évier à 2 compartiments : savon liquide et serviette en papier à usage unique n'est pas disponible. Hot dog est cuit dans cette zone. Assurez-vous que le savon liquide et la serviette en papier à usage unique sont fournis à cet endroit.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les carreaux de sol sont manquants à deux endroits dans la cuisine. Il y a un espace entre les étages. Assurez-vous que le plancher est en bon état.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le mur à côté de l'évier de lavage des mains n'est pas en bon état. S'assurer que le mur est réparé.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a de la graisse accumulée sur le plafond au-dessus de la friteuse de comptoir avec la suppression du feu. Assurez-vous que le plafond est nettoyé et installé une plaque de plafond en acier inoxydable pour le nettoyage du plafond.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le frigo ne marche pas. L'opérateur va enlever et installer un nouveau réfrigérateur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le modèle de registre de nettoyage n'a pas été rempli. S'assurer que le gabarit du journal de nettoyage est rempli.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'installation a été fermée pendant un mois en raison d'un incendie mineur du côté du bowling du bâtiment. La compagnie de restauration était sur place pendant l'inspection. S'assurer que l'ensemble de l'installation est nettoyé une fois toutes les réparations terminées.
    • 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
      • Des plans d'étage mis à jour seront soumis puisque le lave-vaisselle sera installé.

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