Aller au contenu
Chargement de la carte…

HK BANQUET

6845 W ADDISON ST, CHICAGO, IL 60634 · Restaurant

Résumé des inspections

HK BANQUET a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 12 mars 2024. La dernière inspection, le 26 mars 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 19 mars 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 12 mars 2024. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 12 mars 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2026. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 30 janvier 2025. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13--OBSERVED EXPIRED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MUST PROVIDE CURRENT ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS.
  2. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK IN KITCHEN AND DISH WASHING PREP AREAS. INSTRUCTED TO INSTALL A HAND WASHING SINKS CONVENIENTLY LOCATED TO KITCHEN AND REAR DISH WASHING PREP AREAS WITH HOT AND COLD RUNNING WATER CONNECTED TO CITY OF CHICAGO PLUMBING LINE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ À L'ÉTABLISSEMENT DE LA SIGNALISATION DU LAVEMENT À L'ÉTABLISSEMENT. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED PINK MINERAL BUILD UP INSIDE OF ICE MACHINE IN BASEMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED DISH MACHINE WITH A SANITIZER READING AT 0 PPM. CHEMICAL SANITIZER MUST HAVE A READING AT LEAST 100 PPM. PRIORITY VIOLATION. 7-38-025.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED EXPIRED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MUST PROVIDE CURRENT ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS.
  3. Non-inspection

    0 infraction

  4. Toiles

    2 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO EQUIPMENT THERMOMETER INSIDE OF PREP COOLERS. MUST PROVIDE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED ONE BURNT OUT LIGHT AT VENTILATION HOOD. MUST REPAIR.
  5. Non-inspection

    0 infraction

  6. Réinspection des licences

    0 infraction

  7. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • CORRIGÉ.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUNSED ITEMS (CHAIRS, POTS AND PANS ) BEING STORED IN THE BASEMENT. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO REMOVE UNUSED ITEMS TO PREVENT POTENTIAL PEST HARBOARGE AND MAINTAIN.
  8. Licence

    7 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO ONE ON SITE WITH AN ORIGINAL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MUST PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • BODILY FLUID CLEAN UP KIT AND PROCEDURE ARE REQUIRED ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED NO LOG BOOK ON SITE. MUST PROVIDE PEST CONTROL LOG BOOK. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C)
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO SANITIZER TEST STRIPS ON SITE. MUST PROVIDE SANITIZER TEST STRIPS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO MOP SINK ON SITE. MUST INSTALL A MOP SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND PER BACK FLOW PREVENTION.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED NO DUMPSTER ON SITE. MUST PROVIDE DUMPSTER OR PROOF OF CONTRACT. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020 (B)
  9. Licence

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web