Aller au contenu
Chargement de la carte…

HOLY CROSS HOSPITAL

2701 W 68TH ST, CHICAGO, IL 60629 · Hospital

Résumé des inspections

HOLY CROSS HOSPITAL a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 21 décembre 2011. La dernière inspection, le 1 août 2012, a relevé 3 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour les personnes prises en charge. Les constats à risque élevé sont ceux qui pourraient directement rendre quelqu'un malade, et ils comptent davantage ici, car les jeunes enfants, les aînés et les personnes malades sont plus vulnérables aux infections.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois le 21 décembre 2011. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 1 août 2012. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2012. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.NEED TO CLEAN FLOOR DRAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.NEED TO CLEAN CEILING AND WALLS IN WALK-IN COOLER.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities.NEED TO CLEAN LIGHT SHIELDS OVER HOOD, AND IN DISHROOM.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • OBSERVED 2 COOLERS IN USE UNABLE TO MAINTAIN PROPER TEMPERATURES AT THIS TIME. INTERNAL TEMPERATURES OF 49F AND 50F. UNITS TAGGED AND HELD FOR INSPECTION AT THIS TIME. INSTD NOT TO USE UNTIL ABLE TO MAINTAIN PRODUCT TEMPERATURES OF 40F OR BELOW AT ALL TIMES AND BE REINSPECTED BY HEALTH DEPT PRIOR TO USING. CITATION ISSUED 7-38-005A CRITICAL. MAINTAINENCE REPAIRED UNITS BY END OF INSPECTION AND ARE AT PROPER AIR TEMPERATURES OF 38.1F AND 39.9F. HELD FOR INSPECTION TAG HAS BEEN REMOVED AND ABLE TO RESUME USING UNITS.
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • THE FOLLOWING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS AT IMPROPER SERVICE/STORAGE TEMPERATURES RANGING FROM 47.9-50.9F IN COOLERS: CONTAINERS OF COOKED MEATBALLS, COOKED RICE, DICED HAM, AND PATIENT PUREED MEALS (COOKED VEGETABLES, WHIPPED POTATOES). NO TEMPERATURE LOGS IN PLACE FOR ITEMS. ALL PRODUCT VOLUNTARILY DISCARDED AND DENATURED BY MGR. INSTD TO MAINTAIN PROPER TEMPERATURES AT ALL TIMES. CITATION ISSUED 7-38-005A CRITICAL. APPROX 20LBS $100 VALUE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RUSTY WIRE RACKS IN MILK COOLER. REPLACE SAME. EXTERIOR OF BOTH DISHMACHINES AND FAUCET HANDLES OF PREP SINKS WITH LIME BUILD-UP. DELIME SAME. GASKETS OF REACH-IN COOLERS IN POOR REPAIR, NOT TIGHT-FITTING. INSTD TO REPAIR SAME.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web