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Husky / Esso

997491 Hwy 11, New Liskeard ON P0J 1P0 · Restaurant

25 inspections

  1. Requis

    2 infractions

    • Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
    • Déchets et déchets (y compris les liquides) enlevés aussi souvent que nécessaire pour entretenir les locaux en état sanitaire. [art. 12]
      • Amélioration requise.
  2. Requis

    0 infraction

  3. Requis

    3 infractions

    • Toutes les portes et les fenêtres sont bien scellées, criblées et fermées pour empêcher l'entrée des ravageurs et les locaux sont exempts de conditions qui mènent à l'hébergement ou à l'élevage des ravageurs. [art. 13]
    • Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
    • Tout le matériel situé de manière à permettre le nettoyage et l'entretien sanitaire du matériel, des murs, des planchers et du plafond. [art. 7 et 9]
  4. Requis

    1 infraction

    • Tous les opérateurs sont propres, se lavent les mains, prennent des précautions raisonnables pour s'assurer que les cheveux sont correctement retenus et portent des vêtements propres lorsqu'ils manipulent des aliments et qu'ils sont exempts de maladies. [art. 33]
  5. Requis

    0 infraction

  6. Requis

    1 infraction

    • Tous les opérateurs sont propres, se lavent les mains, prennent des précautions raisonnables pour s'assurer que les cheveux sont correctement retenus et portent des vêtements propres lorsqu'ils manipulent des aliments et qu'ils sont exempts de maladies. [art. 33]
  7. Requis

    0 infraction

  8. Requis

    1 infraction

    • Tous les équipements, ustensiles et articles à services multiples utilisés dans tous les aspects de la préparation, de la manutention, du service et/ou de la vente des aliments doivent être adaptés aux fins prévues et bien entretenus. [art. 8]
      • Amélioration observée depuis la dernière inspection.
  9. Requis

    5 infractions

    • Toutes les portes et les fenêtres sont bien scellées, criblées et fermées pour empêcher l'entrée des ravageurs et les locaux sont exempts de conditions qui mènent à l'hébergement ou à l'élevage des ravageurs. [art. 13]
      • Infractions multiples.
    • Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
      • Infractions multiples.
    • Les surfaces et l'équipement de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. [s.22]
      • Amélioration requise.
    • Tous les équipements, ustensiles et articles à services multiples utilisés dans tous les aspects de la préparation, de la manutention, du service et/ou de la vente des aliments doivent être adaptés aux fins prévues et bien entretenus. [art. 8]
    • Toutes les salles de manutention des aliments sont entretenues de manière propre et hygiénique, sans encombre, et ne sont pas utilisées pour dormir. [par. 7(1)b), e), f)]
  10. Requis

    0 infraction

  11. Requis

    0 infraction

  12. Requis

    0 infraction

  13. Requis

    5 infractions

    • Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
    • Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
    • Les surfaces et l'équipement de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. [s.22]
    • Les serviettes, les couvertures de table, les serviettes et/ou les chiffons sont propres, intacts et/ou utilisés correctement. [art.15-16]
    • Toutes les salles de manutention des aliments sont entretenues de manière propre et hygiénique, sans encombre, et ne sont pas utilisées pour dormir. [par. 7(1)b), e), f)]
  14. Requis

    0 infraction

  15. Requis

    4 infractions

    • Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
      • Certains articles en suspens/en suspens.
    • Les surfaces et l'équipement de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. [s.22]
      • Amélioration requise.
    • Tous les opérateurs sont propres, se lavent les mains, prennent des précautions raisonnables pour s'assurer que les cheveux sont correctement retenus et portent des vêtements propres lorsqu'ils manipulent des aliments et qu'ils sont exempts de maladies. [art. 33]
    • Produits chimiques utilisés de façon appropriée (concentration, temps de contact, tâches, etc.). [art.19]
  16. Requis

    0 infraction

  17. Requis

    1 infraction

    • Tous les équipements, ustensiles et articles à services multiples utilisés dans tous les aspects de la préparation, de la manutention, du service et/ou de la vente des aliments doivent être adaptés aux fins prévues et bien entretenus. [art. 8]
  18. Requis

    0 infraction

  19. Requis

    8 infractions

    • Les aliments et l'équipement entreposés 15cm ou plus hors du sol en tout temps.
    • La nourriture est décongelée de manière appropriée.
    • Les surfaces/équipements de contact alimentaire entretenus de façon lisse et non absorbante sont lavés, rincés et désinfectés après chaque utilisation.
    • Nombre adéquat d'ustensiles utilisés et entreposés pour prévenir la contamination.
    • L'opérateur est propre lorsqu'il travaille dans une zone de préparation des aliments.
    • Les produits chimiques sont entreposés dans des contenants d'origine ou dans des contenants clairement étiquetés et entreposés séparément des aliments.
    • Aucun matériel inutilisé présent/entreposé dans les locaux.
    • Lavabo(s) fourni(s) avec savon liquisé, serviettes en papier dans un distributeur, et une poubelle.
  20. Requis

    0 infraction

  21. Requis

    0 infraction

  22. Requis

    1 infraction

    • Les cheveux de l'opérateur sont convenablement confinés et portent des vêtements de dessus propres lorsqu'ils travaillent avec de la nourriture.
  23. Requis

    1 infraction

    • Tout l'équipement situé de manière à permettre le nettoyage et l'entretien sanitaire de l'équipement, des murs, des planchers et du plafond.
  24. Suivi

    0 infraction

  25. Requis

    2 infractions

    • Les aliments et l'équipement entreposés 15cm ou plus hors du sol en tout temps.
    • Nombre adéquat d'ustensiles utilisés et entreposés pour prévenir la contamination.