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Hyde Creek Petro Canada - Take out

1001 Hyde Creek Road, Port McNeill, BC, V0N 2R0 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Hyde Creek Petro Canada - Take out a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 24 septembre 2026. La dernière inspection, le 24 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 24 septembre 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Aucun désinfectant au chlore détecté au niveau de la plaque du lave-vaisselle à basse température. Le désinfectant du flacon ne passe pas par la ligne de distribution et aucune surveillance régulière des concentrations de désinfectant du lave-vaisselle. Déshydrateur de chlore disponible sur place. Porte-vaisselle enduite d'une mise à l'échelle.
      • Servir le lave-vaisselle à basse température pour s'assurer que le niveau de chlore atteint au moins 50ppm du niveau de la plaque du lave-vaisselle. Remplacez ou nettoyez profondément le porte-assiette souillé. Utilisez l'évier à 3 compartiments pour désinfecter manuellement les ustensiles et l'équipement avec un désinfectant au chlore de 100 à 200ppm. Ajouter la surveillance de la concentration du désinfectant au journal de surveillance quotidien pour une vérification régulière. Remarque : inclure la date de production ou la date la plus rapprochée sur les sandwiches pour le petit déjeuner afin d'améliorer la traçabilité des produits. - Oui. Tous les refroidisseurs étaient à 4C ou moins et tous les congélateurs étaient à -18C ou moins. - Log de température maintenu et enregistré au moins deux fois par jour. - lavabo de lavage des mains entièrement fourni avec de l'eau courante chaude et froide, savon à main liquide et serviettes en papier. - Assainisseur au chlore dans un seau à 200ppm et satisfaisant. - Oui. Au moins un employé a un certificat valide de niveau 1. - S'assurer que le capot de ventilation est régulièrement nettoyé pour éliminer l'accumulation de débris.

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