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IGA Blackfalds - Food

6005 Parkwood Road Blackfalds AB T0M 0J0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

IGA Blackfalds - Food a été inspecté 11 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 mars 2024. La dernière inspection, le 2 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 19 mai 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 2 octobre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 20 mars 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 mars 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Nouveaux refroidisseurs installés. Plaque d'attente sous refroidisseur pour couvrir le drainage sur le sol sous refroidisseur.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Table d'affichage chaude pour poulet rôti mesurée 55C sur thermomètre infrarouge. Le thermomètre à sonde a montré 50C. Augmenter la température à plus de 60C et surveiller. Toute autre tenue chaude à 60C ou plus. Tous les refroidisseurs à 4C ou moins.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des débris sous une étagère à pain. S'il vous plaît. Le reste de l'installation est très propre et bien entretenu.
  7. Contrôle

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'installation a exposé des lumières LED dans des zones de préparation des aliments comme le déli/boulette. Le gestionnaire indique qu'ils sont inoffensifs. Veuillez transmettre la documentation à vérifier.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'opérateur a indiqué que la viande broyée et la scie à bande sont nettoyées quotidiennement. Nettoyage recommandé entre les espèces aussi.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des débris sous une étagère à pain. S'il vous plaît. Le reste de l'installation est très propre et bien entretenu.
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1- Le mur derrière les tables de préparation dans la zone de production arrière est partiellement en contreplaqué nu. Veuillez peindre ou sceller ce bois afin qu'il soit lisse, résistant à l'eau et facile à nettoyer. 12 février 2025. Encore en suspens.
  10. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les planchers, murs, comptoirs et autres surfaces étaient généralement propres et en bon état. L'éclairage dans tous les domaines était bon. Les ampoules sont soit couvertes, soit à l'épreuve des éclats. 1- Le mur derrière les tables de préparation dans la zone de production arrière est partiellement en contreplaqué nu. Veuillez peindre ou sceller ce bois afin qu'il soit lisse, résistant à l'eau et facile à nettoyer. Oct 2/24: Cet article est encore en suspens mais des matériaux ont été commandés pour resurfer ce mur.
  11. Inspection initiale

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les planchers, murs, comptoirs et autres surfaces étaient généralement propres et en bon état. L'éclairage dans tous les domaines était bon. Les ampoules sont soit couvertes, soit à l'épreuve des éclats. 1- Le mur derrière les tables de préparation dans la zone de production arrière est partiellement en contreplaqué nu. Veuillez peindre ou sceller ce bois afin qu'il soit lisse, résistant à l'eau et facile à nettoyer.

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