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INDIENNE

217 W HURON ST, CHICAGO, IL 60654 · Restaurant

Résumé des inspections

INDIENNE a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 juillet 2022. La dernière inspection, le 8 avril 2026, a relevé 3 infractions.

4 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 avril 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 21 mars 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 avril 2026. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 21 mars 2024. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 8 avril 2026. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED TORN GASKET ON INTERIOR OF LOW TEMPERATURE DISH MACHINE LOCATED IN BAR. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SLIGHT BUILD UP OF PINK RESIDUE IN INTERIOR OF ICE MACHINE LOCATED IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED 1 MISSING LIGHTBULB IN HOOD OVER COOK LINE. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
  2. Non-inspection

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12: OBSERVED A DUSTY GRAYISH/BLACK BUILDUP ON FLOORS IN BETWEEN COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS IN BETWEEN COOKING EQUIPMENT AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED TWO OUTSIDE DUMPSTERS USED FOR TRASH AND RECYCLING OVERFLOWING WITH BAGS AND CARDBOARD UNABLE TO BE CLOSED TO PREVENT PEST FROM ENTERING DUMPSTERS. INSTRUCTED MANAGER TRASH AND RECYCLING SHALL BE STORED SO THAT IT IS INACCESSIBLE TO INSECTS AND RODENTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(B) CITATION ISSUED
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED GREASE BUILDUP ON TOP OF LID OF GREASE CONTAINER. INSTRUCTED TO CLEAN GREASE CONTAINER AT A FREQUENCY NECESSARY TO PREVENT THEM FROM DEVELOPING A BUILDUP OF SOIL OR BECOMING ATTRACTANTS FOR INSECTS OR RODENTS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A DUSTY GRAYISH/BLACK BUILDUP ON FLOORS IN BETWEEN COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS IN BETWEEN COOKING EQUIPMENT ANAD MAINTAIN.
  5. Non-inspection

    0 infraction

  6. Plainte

    5 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED LARGE CONTAINER OF FLOUR IN PREP AREA NOT LABELED WITH COMMON NAME OF FOOD. INSTRUCTED TO LABEL ALL CONTAINERS OF FOOD WITH COMMON NAME OF FOOD WHEN NOT IN ORIGINAL CONTAINERS. CORRECTED ON SITE CONTAINER OF FLOUR LABELED BEFORE COMPLETION OF INSPECTION.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED TWO EXPOSED ICE BINS IN BAR WITH NO LID/COVER ON ICE BINS. INSTRUCTED TO PROVIDE LIDS/COVERS FOR ICE BINS IN BAR TO PREVENT CONTAMINATION OF ICE IN ICE BIN DURING STORAGE TO PREVENT EXPOSURE TO SPLASHES, DUST OR OTHER CONTAMINATION.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED SCOOP LAYING ON TOP OF FLOUR. INSTRUCTED TO STORE UTENSILS WITH THEIR HANDLES ABOVE THE FOOD WITHIN CONTAINERS THAT CAN BE CLOSED.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED KNIVES, FORKS AND SPOONS IN STAGING AREA NOT COVERED OR INVERTED. INSTRUCTED TO STORE UTENSILS INVERTED WITH HANDLES UP OR COVERED DURING STORAGE TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN ALL GENDER EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED RECEPTACLE IN ALL GENDER EMPLOYEE WASHROOM.
  7. Plainte

    0 infraction

  8. Non-inspection

    0 infraction

  9. Licence

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • Missing a splash guard at middle hand wash sink at main kitchen. instructed to install.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • Employees toilet room door not self closing, too close to prep area, Instructed to install a self closing device.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Floors not clean behind cook line, grease noted. instructed to clean and maintain.

Établissements inspectés à proximité

  • BAR LUPO

    217 W HURON ST, CHICAGO, IL 60654

    8 inspections

  • GRAHAM ELLIOT

    217 W HURON ST, CHICAGO, IL 60654

    6 inspections

  • OAK + CHAR

    217 W HURON ST, CHICAGO, IL 60654

    2 inspections

  • SUBWAY

    211 W HURON ST, CHICAGO, IL 60654

    13 inspections

  • FRANKLIN ROOM

    675 N FRANKLIN ST, CHICAGO, IL 60654

    19 inspections

  • BURGER JOINT

    675 N FRANKLIN ST, CHICAGO, IL 60654

    3 inspections

  • AVLI RIVER NORTH

    700-702 N WELLS ST, CHICAGO, IL 60654

    15 inspections

  • SUMI ROBATA BAR

    700-702 N WELLS ST, CHICAGO, IL 60654

    1 inspection

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