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Inn at LIncoln Park

601 W DIVERSEY PKWY, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

Inn at LIncoln Park a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 30 octobre 2014. La dernière inspection, le 1 juin 2021, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois le 3 août 2016. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 août 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 3 août 2016. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 août 2016. Par exemple : PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    6 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • TABLEAU OBSERVÉ HAUT PETITE COOLER DE PRÉPARATION À 50,2F AVEC DES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS INSIDES CONSERVÉS .A CONTENU POUR LE TAG D'INSPECTION PLACÉ SUR LA LETTRE DE FAX DE L'UNIT. SUR LA LETTRE DE RÉPARATION AU (312) 746-4240 QUAND LIRE.MUST ONT POUVOIR UN UNITE DE POUVOIR À 40,0F OU AU-DELEUR. (CRITIQUE 7-38-005A)
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • TEMPÉRATURES IMPROPÈRES OBSERVÉES DES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGEREUX INSIDES DE LA TABLE DE MENTION ABROGÉE TOP COOLER COMME 1/2 DOZ. EGGS BOILED 45.6F,2LBS. WAFLES 49.4F,24-4 OZ. YOGURT 49,8F-50,3F,1/2GALLON LAIT 48,0F,1-GALLON LAIT 46,2F.OBSERVÉ UN TRAY DE CRÉAM CHEESES ASSORÉES SUR LE COUNTRE TOP 15-1 OZ. STRAWBERRIE CREAM CHEESE 65.1F-72.1F.PRODUCT A ÉTÉ DIVULGÉ PAR MANAGER.MUST A POUVOIR À 40.0F OU BELGE.13.7 LBS.36.(CRITIQUE 7-38-005A)
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVÉ AUCUN MANAGERS ALIMENTAIRES CERTIFIÉS CERTIFICAT POSÉ À VOIR ET AUCUN MANAGER ALIMENTAIRE CERTIFIÉ SUR LE DUTY POTENTIELLEMENT DANGEREUSES LES ALIMENTATIONS SONT TENUES ET SERVÉES COMME (EGGS, YOGURT, MILK, CREAM CHEESE, ETC.) DOIT PROVIDER ET CERTIFICAT DE POSTE ET ÊTRE SUR SITE. (SÉRIEUX 7-38-012)
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DEBRI DE L'ALIMENTAIRE DOIT FOURNIR DES TÔLES DE COUNTER, UNDER SIDE DE JUICE MACHINE
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • DOIT PROVIDER UN THERMOMETRE POUR REACH EN COOLER
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • EXIGENCES EN MATIÈRE DE MÉTHODES ALIMENTAIRES DE L'IDPH NON MÉT.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DOIT FERMER LE PANIER INTERIEUR DE LA MACHINE D'ICE SUR LE 1ER FLOOR POUR ÉLIMINER LE BÂTIMENT BLANC.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • IL FAUT SE REMETTRE À LA BANQUETTE À 3 COMPARTIMENTS.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • LES PORTES DES DEUX WASHOOMS DANS LA RISQUE NE FERMENT PAS DE TOUTES LES VOIES, DOIVENT AJUSTIR LA DISCRIMINATION SUR LA PORTE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • IL FAUT QUE LE PRÉVENTEUR REPARTE SUR LA FAUCILLE DE LA SOURIS.

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